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【题目】我们平时吃的馒头中有许多小孔,所以吃起来疏松可口,其主要原因是

A用的面粉质量好 B乳酸菌发酵产生乳酸的结果

C酵母菌发酵产生二氧化碳的结果 D酵母菌发酵产生酒精的结果

【答案】C

【解析】

试题分析做馒头或面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多空。

练习册系列答案
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【题目】下列四种现象中,与生物技术无关的是(  )

A. 试管婴儿 B. 克隆羊 C. 转基因食品 D. 水结成冰

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【题目】如图为在显微镜下看到的人血涂片的情况。分析回答下列问题:

(1)图中1所示的细胞是_____________,细胞中有细胞核,若该细胞含量过高说明人体内有____________

(2)图中3所示的细胞是___________,数量最多,成熟后无细胞核,形状为_____________________。其主要功能是_______________________

(3)某同学的手被轻度划伤,伤口处血液很快凝固,起作用的是[ ]________________

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【题目】河蚌在水底运动时,需要水质清澈、水流缓慢的环境,那么它的运动器官是

A贝壳 B鳃 C斧足 D闭壳肌

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【题目】如图表示反射弧的结构及脑和脊髓的联系,请根据右图回答问题:

(1)图中的5、6、7分别表示反射弧结构中的________________________________

(2)人体的膝跳反射的中枢在__________里。视觉中枢在___________内。

(3)膝跳反射的反射弧由_____________(填图中数字)构成。

(4)某同学不小心脚被针扎,会感到疼痛。如果该同学的脊髓从腰部横断,他还能感到疼痛吗?_____________。这说明了脊髓是___________与躯干、内脏之间的联系通路。

(5)从反射弧的组成来看,4叫______神经,从发出的部位来看,4叫______神经。

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【题目】裸子植物和被子植物的相同之处是

A它们都开花 B它们都产生种子

C它们都有果实 D它们都没有真正的根

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【题目】“转基因超级鼠”是利用了杂交育种技术。 ( )

A. T B. F

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【题目】如图为光合作用示意图,以下分析正确的是(

A.X为有机物

B.Y为水

C.光合作用需要氧气作为原料

D.光是光合作用必不可少的条件

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【题目】如图为人体体细胞中的一对基因(Bb)位于一对染色体上的示意图.下列与此有关的叙述,不正确的是(  )

A. B表示显性基因

B. 如果B来自父方,则b来自母方

C. 此个体表示出的是B所控制的性状

D. b控制的性状不能在后代中表现,属于不遗传的性状

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