[题目]下列材料在培养基的制作中起到凝固作用的是( )A. 琼脂 B. 牛肉汁 C. 白糖 D. 土壤浸出液题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】下列材料在培养基的制作中起到凝固作用的是（　　）

A. 琼脂 B. 牛肉汁 C. 白糖 D. 土壤浸出液

【答案】A

【解析】琼脂是以藻类的石花菜及江篱、紫菜等制成的明胶产品，为最常用的微生物培养基的固化剂，琼脂的特性加热在85℃以上可溶解于水，放冷至28-35℃则形成凝胶。因此可以作为制作培养基的凝固剂。牛肉汁、白糖、土壤浸出液等含有较丰富的营养物质，可以作为制作培养基的营养物质。
故选A。

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