Question

6．小亚进行酵素分解物质的实验．他先将受热凝固的蛋白切成等体积方块，分别放入四支试管中，再于各试管加入等量的淀粉液，然后依实验设计分别加入酵素X、酵素Y、稀盐酸或蒸馏水．装置完成的试管静置室温下24小时后，结果只有甲试管的蛋白方块消失；只有丁试管没有淀粉．小亚将此实验各试管的处理与结果整理如下表（“+”表示有加入，“-”表示没有加入）．

试管 编号	蛋白 方块	淀粉液（1mL）	酵素X （3mL）	酵素Y （3mL）	稀盐酸（3mL）	蒸馏水（3mL）	结果
							蛋白方块	淀粉
甲	+	+	+	-	+	-	消失	存在
乙	+	+	+	-	-	+	存在	存在
丙	+	+	-	+	+	-	存在	存在
丁	+	+	-	+	-	+	存在	消失

（1）根据此实验结果，下列叙述是最合理的是③．
①酵素X在中性环境下能使淀粉消失
②酵素Y在中性环境下能使蛋白方块消失
③酵素X在酸性环境下能使蛋白方块消失
④酵素Y在酸性环境下能使淀粉消失
（2）上述实验中检测淀粉的试剂可用，若酵素X及酵素Y实际上都是消化腺所分泌的消化液中的酶，那么
酵素X可能来自胃腺的分泌，（填消化腺名称）上述实验说明酶的催化具有专一性．
（3）小亚利用显微镜观察人的细胞，使用相同的目镜和光圈，所呈现的视野分别为甲和乙，则甲野看到的更亮些．

Answer 1

分析 胃液能够初步消化蛋白质，胃液中有胃酸；唾液中的淀粉酶能够消化淀粉，在中性环境下．

解答 解：（1）据表可以知道：甲中加啊如 了酵素X和稀盐酸，蛋白方块消失，而淀粉，没有消失，说明酵素X在酸性环境下能使蛋白方块消失．而丁中，加入了酵素Y，没有加稀盐酸，淀粉消失，说明酵素Y在中性环境下能使淀粉消失；据乙可以看出酵素X在中性环境下没能使淀粉消失；据丙看出，酵素Y在酸性环境下也没能使淀粉消失．故选③．
（2）酵素X在酸性环境中，能够消化蛋白质，可以判断，酵素X是胃液，胃液中有蛋白酶，它是胃腺分泌的．消化酶具有专一性和高效性．此处酵素X只能消化蛋白质，酵素Y只能消化淀粉，说明酶具有专一性．
（3）显微镜的放大倍数越大，视野越窄，视野越暗；反之放大倍数越小，视野越宽，视野越亮．图甲放大倍数小，视野亮．
故答案为：（1）③；（2）胃腺；专一；（3）甲．

点评 知道胃液中的蛋白酶能够初步消化蛋白质，唾液淀粉酶能够初步消化淀粉．