Question

【题目】生物课上，为探究食物在口腔内的消化，小红等同学设计了如下实验装置．请分析回答：

（1）若要探究唾液对淀粉的消化作用，应选择_________________号试管置于烧杯中作为①号试管的对照，实验的变量是_________________。水浴后向试管内滴加碘液，①号试管不变蓝色．该实验得出的结论是_________________。

（2）如果要探究牙齿的咀嚼作用，应选择_________________号试管置于烧杯中作为与①号试管对照，实验的变量是_________________。

Answer 1

【答案】② 唾液 唾液对淀粉有消化作用 ④ 馒头是否被咀嚼

【解析】

在探究馒头在口腔中的变化的实验中，实验步骤是：控制单一变量、设置对照实验→水浴→滴加碘液→观察和分析现象→得出结论。

（1）此实验要探究唾液对淀粉的消化作用，所以探究实验唯一的变量是唾液，②号试管中加入的是2ml清水和馒头碎屑，与①号试管形成对照。淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝。水浴后向试管内滴加碘液，①号试管不变蓝，因为唾液中含有唾液淀粉酶，在条件适宜的条件下将淀粉分解成了麦芽糖，因此该实验得出的结论是：唾液对淀粉有消化作用。

（2）要探究牙齿的咀嚼对馒头的消化作用，应以该条件为变量设置对照实验，即实验的变量是馒头是否被咀嚼。④号试管中放的是2ml唾液和馒头块，因此选用④号试管置于烧杯中作为与①号试管形成对照实验。