Question

【题目】如图所示是“平衡膳食宝塔图”和“消化系统模式图”，请据图回答：

（1）根据甲图提示，位于底层的食物在膳食搭配中摄入量应最多，这类食物所含营养成分主要是__，在___部位开始被消化。

（2）乙图中[①]分泌的_____能促进第五层的食物的消化。

（3）青少年处于长身体的关键阶段，在保证摄入足够的第一、第二层食物的同时，应多吃些处于第三层和第四层的食物，因为这些食物可以提供丰富的___，此物质在图乙___（填序号）中进行了初步的消化。

（4）甲图五层中的食物消化和吸收的主要场所是在图乙的____（填序号）。其内含有的消化液有_____，且该器官内表面有皱襞和____，大大增加了消化和吸收的面积。

（5）我们每天摄取的食物中，谷类所占比例最大。这是因为糖类是人体最重要的____。

（6）丙图中，乙曲线代表____的消化，该物质最终分解为____。

（7）丁图为淀粉在人体内消化过程的示意图，请回答：

a、物质a是指____。

b、能将麦芽糖转变成物质a的消化液有____。

c、物质a从消化管进入血液的过程，称为____。

Answer 1

【答案】淀粉 口腔 胆汁 蛋白质 ② ④ 胆汁、肠液和胰液 小肠绒毛 供能物质 蛋白质 氨基酸 葡萄糖 肠液和胰液 吸收

【解析】

（1）合理膳食是能够满足人体对营养物质和能量需要的膳食，这种膳食所含的各种营养物质的比例合适、互相搭配合理，利于人体的生长发育。
（2）食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。

（1）根据甲图提示，位于底层的食物在膳食搭配中摄入量应最多，这类食物所含营养成分主要是淀粉，在口腔部位开始被消化，消化成麦芽糖。

（2）乙图中[①]肝脏分泌的胆汁，不含消化酶，但能促进第五层的食物脂肪的消化。

（3）青少年处于长身体的关键阶段，在保证摄入足够的第一层（粮谷类）、第二层食物（蔬菜水果类）的同时，应多吃些处于第三层和第四层的食物（主要是蛋白质），因为这些食物可以提供丰富的蛋白质，此物质在图乙②胃中进行了初步的消化。

（4）甲图五层中的食物是脂肪，其消化和吸收的主要场所是在图乙的④小肠。适宜消化的特点是：其内含有的消化液有胆汁、肠液和胰液，且该器官内表面有皱襞和小肠绒毛，大大增加了消化和吸收的面积。

（5）我们每天摄取的食物中，谷类所占比例最大。这是因为糖类是人体最重要的能源物质，人体能量的供应主要依靠糖类。

（6）丙图中，乙曲线从③胃开始减少，胃只能消化蛋白质，所以代表蛋白质的消化，该物质最终在小肠内被分解成氨基酸。

（7）①②淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；所以物质a指的是葡萄糖。

③小肠是消化和吸收的作用场所，当麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖，a葡萄糖由消化道进入血液的生理过程叫吸收。