Question

【题目】下图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，请分析并回答：

（l）曲线甲表示____ ____的消化。

（2）曲线丙表示______ __消化。

（3）曲线乙的消化从_ _____开始。

（4）这三种营养物质在[D]_______中都可以被消化。

（5）C字母表示的器官是_____ ___。

Answer 1

【答案】（l）脂肪；

（2）蛋白质；

（3）口腔；

（4）[D]小肠；

（5）胃；

【解析】

试题分析：甲、乙、丙为脂肪、蛋白质和淀粉三种有机物，A、B、C、D、E、F为消化道的各器官，依次为口腔、食道、胃、小肠、大肠、肛门。

（1）脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下在小肠内被彻底分解为甘油和脂肪酸。分析曲线图可知，曲线甲表示的是脂肪的消化过程。

（2）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；分析曲线图可知，曲线丙表示蛋白质的消化过程。

（3）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；分析曲线图可知，曲线乙表示的是淀粉的消化过程，是从口腔开始的。

（4）分析曲线图可知，淀粉、脂肪和蛋白质这三种营养物质在[D]小肠内都被彻底消化。

（5）C字母表示的器官是胃，胃中只含有胃液，胃液中只含有胃蛋白酶，因此胃只能对蛋白质进行初步消化；小肠内含有肠液、胰液和胆汁，胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化，因此糖类、脂肪和蛋白质在小肠内被彻底消化。