Question

【题目】依图分析：

（1）每天人摄取最多的食物应是含 较多的食物．

（2）每天人摄取最少的食物应是含 较多的食物．

（3）青少年每天应比成年人多摄取含 较多的食物，即金字塔第 、 层的食物．

（4）李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少第 层的食物，适当多吃第

层的食物．

Answer 1

【答案】

（1）淀粉

（2）脂肪

（3）蛋白质；三；四

（4）五；二。

【解析】

试题分析：

（1）每天摄取最多的食物应是第一层的谷类食物，这类食物含有较多的糖类和蛋白质，能满足人体的能量需要，并能为人体提供蛋白质；

（2）脂肪在人体内主要作为备用的能源物质储存在皮下，摄入过多可致肥胖和动脉粥样硬化。要尽量减少食用；

（3）蛋白质是构成人体组织不可缺少的物质，也是构成各种酶、抗体及某些激素的主要成分，儿童青少年正是身体生长发育的关键时期，应供给较多的蛋白质，以保证生长发育，因此应多吃金字塔中第三、四层中的食物；

（4）冠心病是冠状动脉粥样硬化引起的，饮食中应减少油脂类的摄入，多吃蔬菜、水果等，即少吃第五层的食物，多吃第二层的食物。