Question

下面是某生物课外小组同学所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验：
实验过程：
①将馒头碎屑和2mL唾液放入1号试管中充分搅拌；
②将馒头碎屑与2mL清水放入2号试管中充分搅拌；
③将馒头块与2mL唾液放入3号试管中不搅拌；
（以上试管中馒头碎屑、馒头块都是等量的）将三支试管都放人37℃的温水中，10分钟后取出冷却后分别加入2滴碘液，摇匀后观察试管中馒头的颜色的变化．
实验结果：
1号试管不变色，而2号试管和3号试管中的馒头变成______色．
结果分析：
（1）1号试管中的馒头碎屑没有变色，原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了______．
（2）2号试管中馒头碎屑变色的原因是______．
（3）3号试管中馒头块变色的原因是______．
实验结论：
淀粉在人的消化道的______部位开始被消化．
实验拓展：
（4）以实验过程中2号试管是______号试管的对照实验．它不能和______号试管做对照，原因是有______个变量．

Answer 1

（1）1号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖，因此滴加碘液后不变蓝；
（2）2号试管里的清水对淀粉无作用，淀粉没有被分解，因此滴加碘液后变蓝色；
（3）3号试管中的馒头块与唾液的接触面积小，馒头中的淀粉没有被彻底分解，因此滴加碘液后仍然变蓝色；唾液存在于口腔中，因此淀粉的消化始于口腔．
（4）以实验过程中2号试管是1号试管的对照实验，变量是唾液．它不能和 3号试管做对照，原因是有两个变量．
故答案为：蓝色（1）麦芽糖
（2）馒头中的淀粉没有被消化
（3）馒头中的淀粉没有被消化 口腔
（4）1 3 两