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    【题目】青少年处于生长以育的关键时期需大量补充蛋白质，下列食物中含蛋白质较多的是（　　）
    A.薯条、米饭
    B.瘦肉、牛奶
    C.青菜、水果
    D.花生、肥肉

    【答案】B
    【解析】A、薯条、米饭等食物中含较多的淀粉，不符合题意．
    B、瘦肉、蛋、奶以及豆制品中含丰富的蛋白质，符合题意．
    C、新鲜蔬菜和水果中富含维生素和部分无机盐．不符合题意．
    D、肥肉、花生含较多的脂肪，不符合题意．
    故选：B
    【考点精析】根据题目的已知条件，利用食物中的营养物质的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握富含脂肪的食物：花生、动（植）物油、肥肉、大豆等；富含糖类的食物：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等；含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、肉．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    (2)图中C所示的细胞体积最大，且与A所示细胞相比细胞中有 ，故该细跑是______________细胞。

    (3)小明的手被轻度划伤出血，但伤口处血液很快凝固止血，起作用的是图中标号[ ]所示的结构，叫血小板。

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    A.无法呼吸
    B.饥饿
    C.惊吓
    D.水质有问题

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