Question

【题目】下图是探究“唾液对淀粉的消化作用”实验设计图，下列实验方案描述正确的一项是

A. ②过程中，1号试管加2毫升水，2号试管应该加1毫升的唾液

B. ③过程振荡后再保持10分钟，目的是使两支试管中的物质更能充分混合反应

C. ③过程中的水温应恒温在40℃左右，因为唾液淀粉酶在40℃下催化作用最强

D. ④过程分别向两支试管中加2滴碘液后，1号试管的液体不变蓝，2号试管变蓝色

Answer 1

【答案】B

【解析】

（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理是的就是对照组。

（2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在。

（3）消化酶的特性：一、专一性：一种特定的酶只能催化一种特定的底物 二、高效性：酶的催化效率比其他无机催化剂要高 三、酶有个最适温度（或者范围）

A、②过程中，1号试管加2毫升水，2号试管应该加等量的唾液，A错误；

B、③过程要保持10分钟，目的是使两支试管中的物质充分反应，B正确；

C、③过程中的水温应恒温在37℃左右，因为唾液淀粉酶在37℃温度下催化作用最强，C错误；

D、④过程分别向两支试管中加2滴碘液后，1号试管的淀粉没被分解液体变蓝，2号试管淀粉被分解成麦芽糖不变蓝色，D错误。