[题目]下表是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化时设计的两组实验.请回答.试管实验材料滴加液体水浴温度水浴时间鉴定试剂观察现象1馒头碎屑唾液2ml37℃10分钟碘液1滴不变蓝2馒头碎屑A37℃10分钟碘液1滴变蓝(1)为了证明唾液对馒头有消化作用.可以在2号试管的A处加入 .作为1号试管的实验.(2)与2号试管相比.1号试管不变蓝的原因是唾液中含有酶.它能促进� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】下表是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的两组实验，请回答。

试管	实验材料	滴加液体	水浴温度	水浴时间	鉴定试剂	观察现象
1	馒头碎屑	唾液2ml	37℃	10分钟	碘液1滴	不变蓝
2	馒头碎屑	A	37℃	10分钟	碘液1滴	变蓝

（1）为了证明唾液对馒头有消化作用，可以在2号试管的A处加入________，作为1号试管的_________实验。

（2）与2号试管相比，1号试管不变蓝的原因是唾液中含有__________酶，它能促进淀粉的分解。

（3）图中的____________（填“X”或“Y”）曲线能说明馒头（含淀粉)在消化道中发生的变化。

（4）肝脏有病的人怕吃油腻的食物，这主要是因为_________分泌不足。

（5）人的消化系统由__________和__________组成。

（6）图中______________（例如 “A”）是消化和吸收的主要场所

【答案】清水2ml 对照唾液淀粉酶 X 胆汁消化道消化腺 D

【解析】试题分析：（1）对照实验是在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验，根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力，一般来说，对实验变量进行处理的是实验组，没有处理的就是对照组；（2）消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成，B是咽、食道，C是胃，D是小肠，其中消化吸收的主要场所是D小肠；消化道中，口腔里只有消化淀粉的酶，胃里只有消化蛋白质的酶，小肠里才有消化脂肪的酶，故淀粉在口腔内开始被消化，脂肪在小肠内开始被消化，蛋白质在胃内开始被消化，因此曲线X代表淀粉的消化过程；Y代表脂肪的消化过程。

（1）要探究唾液对淀粉的消化作用，应以唾液为变量设置一组对照实验，因此在2号试管中应加入2ml清水和1号试管形成对照；（2）与2号试管相比，1号试管不变蓝的原因是唾液中含有唾液淀粉酶，促进淀粉的分解，唾液淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖，（3）淀粉是在口腔内被初步消化，在小肠内被最终消化，所以曲线X是淀粉的消化；蛋白质是在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化；脂肪只能在小肠内被消化，所以曲线Y是脂肪的消化；（4）脂肪的消化始自小肠，小肠中的胰液和肠液含有消化脂肪的酶，肝脏分泌的胆汁不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小的颗粒，增大脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化，肝脏有病的人，肝脏分泌胆汁的能力差，影响了脂肪的消化，因此，怕吃油腻食物；（5）人的消化系统由消化道和消化腺组成；（6）小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中，可见，图中D小肠是消化和吸收的主要场所。

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