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【题目】制作泡菜时坛口必须密封,主要是为了(  )

A. 隔绝空气,防止其它菌类进入

B. 利于乳酸菌在缺氧的环境下发酵

C. 防止灰尘污染

D. 使多种细菌在坛内快速增多

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【题目】下列食品制作过程中,利用真菌发酵的是(  )

①酸奶 ②米酒 ③豆腐 ④食醋 ⑤面包 ⑥牛肉干

A. ①④ B. ④⑤ C. ②⑤ D. ③⑥

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【题目】水资源是取之不尽、用之不竭的.(判断对错)

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【题目】小麦、玉米和水稻是人类的主要食物,我们主要食用的是它们的种子部分.(判断对错)

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【题目】制作泡菜时要用特殊的坛子,坛子口必须加水密封,其目的是(  )

A. 隔绝空气,抑制细菌繁殖

B. 造成缺氧环境,利于乳酸发酵

C. 阻止细菌入坛,防止污染

D. 阻止气体对流,利于醋酸菌发酵

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【题目】分析染色体、DNA和基因的关系示意图。根据图中信息,下列有关叙述错误的是(

A.染色体由DNA和蛋白质组成B.染色体是基因的载体

C.DNA上有多个基因D.基因是蛋白质片段

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【题目】将来发育为枝和叶的芽,称为花芽.(判断对错)

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【题目】山西陈醋是中国四大名醋之一,其酿制过程用到的微生物是

A.曲霉 B.酵母菌 C.醋酸菌 D.乳酸菌

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【题目】氮肥能促进细胞的分裂和生长,使枝叶长得繁茂.(判断对错)

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【题目】草履虫从外到内的主要结构依次是表膜(细胞膜)、细胞质和细胞核.(判断对错)

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同步练习册答案