解:(1)在菱形ABCD中,∵∠B=60°,∴△ABC是等边三角形,
∴AB=BC=AC,
∴AC=CD,
∵∠PAQ=60°,
∴∠CAP=∠DAQ,
∴△ACP≌△ADQ,
∴AP=AQ,
∴△PAQ是等边三角形;
(2)∵△ACP≌△ADQ,∴S
△ACP=S
△ADQ,
即S
四边形APCQ=S
△ACD=

×2×

=

;
(3)∵△PAQ是等边三角形,
∴当AP⊥BC时,三角形APQ的面积最小,则三角形PCQ的面积最大.
此时BP=1,
故答案为1.
分析:(1)利用证明三角形ACP和三角形ADQ全等证AP=AQ,结合角PAQ等于60度,便得△PAQ是等边三角形;
(2)根据三角形ACP和三角形ADQ全等,则四边形APCQ的面积等于三角形ABC或者三角形ACD的面积.
(3)要使三角形PCQ的面积最大,只要等边三角形APQ的面积最小即AP⊥BC时即可.
点评:本题考查了菱形的性质、全等三角形的判定和性质以及等边三角形的判定,有一个角等于60度的等腰三角形是等边三角形.