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    【题目】同学们为了“探究物体吸收的热量与物质种类的关系”，利用如图所示的实验装置进行实验，并记录数据如下表所示，请你根据表中的数据回答下列问题：

    加热时间/min

    0

    1

    2

    3

    4

    5

    6

    7

    水的温度/℃

    20

    22

    24

    26

    28

    30

    32

    34

    食用油的温度/℃

    20

    24

    28

    32

    36

    40

    44

    48

    （1）实验中，要在甲、乙两个相同的烧杯中分别加入相同_____的水和食用油（选填“质量”或“体积”）．

    （2）另外，还应选择两个完全相同的电加热器，选择相同的电加热器目的是为了_____．

    A．在相同时间内，两个电加热器对水和食用油放出的热量相同

    B．在相同时间内，使水和食用油升高的温度相同

    （3）若使水和食用油升高相同的温度，_____需要的加热时间更长．

    A．食用油 B．水

    （4）图2是根据实验数据画出的图象，其中图线①表示的是_____吸热升温情况．

    A．食用油 B．水．

    【答案】 质量 A B A

    【解析】（1）实验课题是探究不同物质的吸热能力，所以要保持水和煤油的质量相同．

    （2）选用相同的电加热器目的是：使水和煤油在相同时间内吸收相同的热量，故选A.

    （3）由表中实验数据可知，吸收相等的热量，水升高的温度低，若要使水和食用油升高到相同的温度，则需要给水加热更长的时间，此时，水吸收的热量大于食用油吸收的热量；故选B.

    （4）选同样的加热时间（水和煤油吸热相同），如t=3 min时，Q①＞Q②，△t①＞△t②，所以①表示的是食用油吸热升温情况，故选A．

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    第（2）题图

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    B．附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发

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    D．在炒肉片过程中，肉片的温度升高，内能不变

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