Question

14．小明同学将等质量的动物油和水放在同一个冷冻室足够长的时间后取出，放在如图a所示的装置上加热（图中的两盏酒精灯是一样的）．

（1）小明同学细心观察比较二者的熔化过程，并绘制了如图b所示的图象．其中乙图象（填“甲”或者“乙”）是冰的熔化图象，另一个是动物油的熔化图象，由此可知，动物油是非晶体（填“晶体”或“非晶体”）．图象乙中BC段，乙物质处于固液混合态态．
（2）小明同学看到已经成为液态的油和水，决定继续探究哪个的吸热能力较强，于是对二者继续进行加热，并记录下了二者的温度随时间变化的表格，如表所示：

t（min）	0	5	10	15	20	25	30	35	40	45	50
水温（℃）	30	38	46	54	62	70		86	94	98	98
油温（℃）	30	40	50	60	70	80	90	100	110	120	130

上表中缺少的数据如图（c）所示，表格中应该填78，由表格中的数据可以得出结论：等质量的水和动物油，吸收相同热量时，动物油上升的温度更多．则水的吸热能力比较强．

Answer 1

分析 （1）掌握晶体和非晶体在熔化过程中的区别：晶体在熔化过程中吸热，但温度保持层不变；非晶体在熔化过程中吸热温度不断升高；
（2）根据表中温度的变化特点确定表中缺少数据的数值．根据控制变量法的要求，分析表中实验数据，根据实验所控制的变量与实验现象得出相应的结论

解答 解：（1）由乙知，甲在BC段吸热温度保持不变，说明甲是晶体，即乙为冰；由甲知，在整个过程中吸热温度不断升高，没有一定的熔点，是非晶体，即甲为猪油；图象乙中BC段，是冰的熔化过程，冰处于固液混合态；
（2）在加热25min前，相邻的时间段水温相差8℃（70-62=62-54=54-46=46-38=38-30），所以表中缺少的数据为（70+8）℃=78℃．
等质量的水和动物油，吸收相同热量时，动物油上升的温度更多．则水的吸热能力比较强．
故答案为：（1）乙；非晶体；固液混合态；（2）78；水．

点评 此题通过对图象的分析，考查了学生对晶体和非晶体在熔化中的特点的掌握，在分析熔化图象时，根据是否有一段时间内温度保持不变来判断晶体还是非晶体．