Question

5．生活中有许多解决问题的办法中蕴含着一定的科学道理，甲乙两幅图就是为了使物体快速变干而常用的做法．请根据图片回答下面的问题：

（1）图甲中做法的道理是升高液体温度加快蒸发；
（2）图乙中做法的道理是增大液体表面积加快蒸发．
（3）冬天，在炉子上烧菜的时候，火焰熄灭前、后一瞬间会出现如图丙丁所示的两种情景，你可以确定丙图是火焰熄灭后的图片．

Answer 1

分析 （1）影响蒸发的因素有温度、液体表面积、液体表面上方的空气流动；
（2）加快蒸发，就是从升高温度、增大液体面积和加快空气流动这三个方面来考虑．
（3）物质由气态变成液态叫液化，由液态变成气态叫汽化．液化是放热的，所以水蒸气遇冷容易液化．

解答 解：（1）刚洗过的锅上有水珠，用火烤一烤是通过提高液体温度加快蒸发的；
（2）扫帚把篮球场上的水向周围扫开，增大了水的表面积，加快了水分的蒸发．
（3）冬天，在炉子上烧菜的时候，火焰熄灭前温度比较高，水蒸气不容易液化，所以“白气”少；
火焰熄灭后的一瞬间，锅的上方仍有大量水蒸气，但火焰熄灭后温度降低了，所以水蒸气发生液化形成了“白气”．故“白气”多的是火焰熄灭后的情景．
故答案为：（1）升高液体温度加快蒸发；（2）增大液体表面积加快蒸发；（3）丙．

点评 （1）（2）考查了学生影响蒸发的几个因素：液体的温度、液体表面的空气流动、液体的表面积．在分析时，注意应用到了哪一个因素，是加快还是减慢；
（3）解答关键是要认识到：“白气”不是水蒸气，而是水蒸气液化形成的小水珠．同时还要注意，液化是放热的，所以水蒸气遇冷容易液化．