Question

20．上周学校通知各班：由于天气较冷，各班早上暂停拖地，尤其是门外的走廊．目的是防止水发生凝固（填一种物态变化），避免使同学们摔倒受伤．冰糖葫芦是许多小朋友的最爱．它的制作方法很简单：将洗净的山楂穿在竹签上，然后将一定量的白糖放入锅中加热，待白糖熔化（填物态变化名称）后，再把山楂蘸上糖浆，等山楂上的糖浆放出（填“吸收”或“放出”）热量凝固（填物态变化名称）成固态，冰糖葫芦就做好了．

Answer 1

分析 物质由液态变为固态称为凝固，凝固放热；物质由固态变为液态称为熔化，熔化吸热，据此分析解答．

解答 解：天气较冷，门外的走廊温度很低，用拖把拖地后，水放出热量发生凝固现象，易使人摔倒受伤；
冰糖葫芦在制作时，将一定量的白糖放人锅中加热，让白糖变成糖浆，即由固态变为液态，故是熔化，该过程是吸热的；
待白糖熔化后，再把山楂蘸上糖桨，等山楂上的糖浆放出热量凝固成固态，冰糖葫芦就做好了．
糖浆放出热量，从液态变为固态，是凝固过程．
故答案为：凝固；熔化；放出；凝固．

点评 熟悉常见的物态变化和吸热放热情况是解决该题的关键．