Question

【题目】为了比较水和空气对牛奶的冷却效果，小明进行了如下的探究实验：将一盒热牛奶分别装入两个相同的瓶中，甲瓶放在水中，乙瓶放在空气中，其它条件均相同，如图所示。实验时，每隔一定时间记录一次插在甲、乙两瓶牛奶中的温度计示数如下表所示：

（1）对甲、乙两个瓶中的牛奶，小明要控制它们哪个物理量相同？_____

（2）根据表中数据，请将甲瓶中牛奶温度随时间变化的图象画在图丙的坐标系中__________。

（3）小明通过实验，得到的正确结论是什么？_____

（4）进一步分析表中甲的示数，小明又发现，在冷却过程中，牛奶冷却的快慢前后并不一致，特点是_____（选填“先慢后快”或“先快后慢”）。小明想用“冷却速度”来表示冷却的快慢程度，请你给“冷却速度”下个定义：质量为1kg的物体，_____________降低的温度叫做冷却速度。

Answer 1

【答案】 质量 相同条件下，水的冷却效果更好 先快后慢 单位时间内降低的温度

【解析】解：（1）探究水和空气对牛奶的冷却效果时，需要控制牛奶的质量相等；

（2）根据表格数据描点画出图象：

（3）由表格数据可知，在相同的时间内，甲中的牛奶温度变化快，甲的降温效果好，即相同条件下，水的冷却效果更好；

（4）由表格数据分析可知，甲瓶中牛奶，前段时间内牛奶的温度变化较快，后面的温度变化缓慢。特点是先快后慢；

“冷却速度”可以定义为：质量为1kg的物体，单位时间内降低的温度叫做冷却速度。