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某种食品的配料标签如图所示.
(1)该配料中,富含蛋白质的物质是
 
,富含油脂的物质是
 

(2)该配料中的
 
有防腐作用.碳酸氢钠受热分解,产生的气体使食品膨松,该过程的化学方程式为
 

(3)用于包装该食品 的聚乙烯塑料包装属于
 
(填字母).
a.有机高分子材料      b.无机非金属材料      c.金属材料.
考点:氨基酸、蛋白质的结构和性质特点,油脂的性质、组成与结构,常见的食品添加剂的组成、性质和作用,合成材料
专题:化学应用
分析:(1)瘦肉类、蛋类、豆类富含蛋白质,植物油和动物脂肪富含油脂;
(2)苯甲酸钠是防腐剂,碳酸氢钠受热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳;
(3)用于包装该食品的聚乙烯是一种聚合物,属于有机高分子化合物.
解答: 解:(1)瘦肉类、蛋类、豆类富含蛋白质,因此鸡蛋富含蛋白质,植物油和动物脂肪富含油脂,因此棕榈油富含油脂,
故答案为:鸡蛋;棕榈油;
(2)苯甲酸钠是防腐剂有防腐作用,碳酸氢钠受热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳,方程式为2NaHCO3
  △  
.
 
Na2CO3+H2O+CO2↑,
故答案为:苯甲酸钠;2NaHCO3
  △  
.
 
Na2CO3+H2O+CO2↑;
(3)用于包装该食品的聚乙烯是一种聚合物,属于有机高分子化合物,
故答案为:a.
点评:本题考查人体基本营养物质、食品添加剂和生活中材料,比较基础,其中碳酸氢钠的分解注意气体符号和加热条件.
练习册系列答案
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科目:高中化学 来源: 题型:

据中国储能网讯2012年8月23日报道,锂离子电池常见的正极材料主要成分为LiCoO2,负极则是特殊分子结构的碳.电解质为能传导Li+的高分子材料,充电时,加在电池两极的电势迫使正极的化合物释出锂离子,嵌入负极分子排列呈片层结构的碳中,这种锂离子电池的电池反应为:
Li(C)+LiCoO2 
充电
放电
Li2CoO2,下列说法不正确的是(  )
A、该电池属于二次电池
B、充电时LiCoO2既发生氧化反应又发生还原反应
C、填充在正负极之间的电解质,除了保持稳定,还需要具有良好导电性,减小电池内阻
D、放电过程中Li+向负极移动

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科目:高中化学 来源: 题型:

锌锰干电池所含的汞、酸或碱等在废弃后进入环境中将造成严重危害.对废旧电池进行资源化处理显得非常重要.某化学兴趣小组拟采用如下处理方法回收废电池中的各种资源.

(1)碱性锌锰干电池的电解质为KOH,总反应为Zn+2MnO2+2H2O═2MnOOH+Zn(OH)2,其负极的电极反应式为
 

(2)填充物用60℃温水溶解,目的是加快溶解速率,但必须控制温度不能太高,其原因是
 

(3)操作A的名称为
 

(4)滤渣的主要成分为含锰混合物,向含锰混合物中加入一定量的稀硫酸、稀草酸,并不断搅拌至无气泡为止.其主要反应为2MnO(OH)+MnO2+2H2C2O4+3H2SO4═3MnSO4+4CO2↑+6H2O.
①当1mol MnO2参加反应时,共有
 
mol电子发生转移.
②MnO(OH)与浓盐酸在加热条件下也可发生反应,试写出其反应的化学方程式:
 

(5)铜帽溶解时加入H2O2的目的是
 
(用化学方程式表示).铜帽溶解完全后,可采用
 
方法除去溶液中过量的H2O2
(6)锌锰干电池所含的汞可用KMnO4溶液吸收.在不同pH下,KMnO4溶液对Hg的吸收率及主要产物如图所示:
根据图可知:

①pH对Hg吸收率的影响规律是
 

②在强酸性环境下Hg的吸收率高的原因可能是
 

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科目:高中化学 来源: 题型:

某有机物A,分子中含两个碳原子,现用A来制取有芳香气味的有机物F和加聚高分子化合物E,其变化如图所示:
(1)写出结构简式:A
 
 E
 

(2)写出B→F的化学方程式
 

(3)写出D→E的化学方程式
 

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科目:高中化学 来源: 题型:

钛是20世纪50年代发展起来的一种重要的结构金属,钛合金因具有强度高、耐蚀性好、耐热性高等特点而被广泛用于各个领域.

(1)与钛同周期的所有元素的基态原子中,未成对电子数与钛相同的元素有
 
(填元素符号).
(2)[Ti(OH)2(H2O)4]2+中的化学键有
 

a.σ键     b.π键    c.离子键    d.配位键
(3)纳米TiO2是一种应用广泛的催化剂,纳米TiO2催化的一个实例如图1所示.化合物甲的分子中采取sp2杂化方式的碳原子个数为,化合物乙中采取sp3杂化的原子的第一电离能由小到大的顺序为
 

(4)有一种氮化钛晶体的晶胞如图2所示,该晶体的化学式为
 
,该晶体中Ti原子周围与它距离最近且相等的N原子的个数
 

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科目:高中化学 来源: 题型:

工业上可用碳在高温下还原二氧化硅的方法制取少量粗硅:SiO2+2C 
 高温 
.
 
 Si+2CO↑.在该反应中,作为氧化剂的物质是
 
(填化学式),作为还原剂的物质是
 
(填化学式);若反应中生成了1mol Si,则需消耗
 
mol SiO2

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列反应的离子方程式中正确的是(  )
A、过氧化钠与水反应:O22-+2H2O═2OH-+H2
B、用纯碱溶液溶解苯酚:CO32-+2C6H5OH═2C6H5O-+CO2↑+H2O
C、用石墨作电极电解AlCl3溶液:2Cl-+2H2
 电解 
.
 
Cl2↑+H2↑+2OH-
D、将0.2mol/L的NH4Al(SO42溶液与0.3mol/L的Ba(OH)2溶液等体积混合:2Al3++3SO42-+3Ba2++6OH-═2Al(OH)3↓+3BaSO4

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列实验设计方法正确的是(  )
A、向卤代烃加硝酸酸化的硝酸银来检验其中的卤族元素
B、实验用NH4Cl固体受热分解来制备NH3
C、用盐酸和澄清石灰水来检验某物质是否含有CO32-
D、可用如图所示的装置和药品来研究反应物浓度对反应速率的影响

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科目:高中化学 来源: 题型:

分子式为C5H8O2,且既能与Na2CO3,溶液反应生成CO2,又能与溴的四氯化碳溶液反应的有机化合物有(不考虑立体异构)(  )
A、2种B、4种C、6种D、8种

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