Question

葡萄糖和果糖

 

（填“是”或“不是”下同）同分异构体；蔗糖和麦芽糖

 

同分异构体；淀粉和纤维素

 

 同分异构体．

 

﹑

 

和

 

属于天然有机高分子化合物．

Answer 1

考点：葡萄糖的性质和用途,蔗糖、麦芽糖简介,淀粉的性质和用途

专题：糖类与蛋白质专题

分析：分子式相同、结构不同的化合物互为同分异构体，淀粉、纤维素、蛋白质、天然橡胶等属于天然有机高分子化合物．

解答： 解：葡萄糖和果糖分子式为C₆H₁₂O₆，葡萄糖为多羟基醛，果糖为多羟基酮，因此互为同分异构体；蔗糖和麦芽糖的分子式为C₁₂H₂₂O₁₁，蔗糖不含醛基，麦芽糖含有醛基，因此互为同分异构体；淀粉和纤维素的分子式均可表示为（C₆H₁₀O₅）_n，但聚合度n不同，因此二者分子式不同，故淀粉和纤维素不互为同分异构体；淀粉、纤维素、蛋白质、天然橡胶等属于天然有机高分子化合物，
故答案为：是；是；不是；淀粉；纤维素；蛋白质．

点评：本题考查了葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉和纤维素的结构和性质，题目难度不大，注意淀粉和纤维素均属于聚合物，聚合物n不同．