食品香精菠萝酯的生产路线如下:下列叙述错误的是A．步骤(1)产物中残留的苯酚可用FeCl3溶液检验B．苯酚和菠萝酯均可与酸性KMnO4溶液发生反应C．苯氧乙酸和菠萝酯均可与NaOH溶液发生反应D．步骤(2)产物中残留的烯丙醇可用溴水检验题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

食品香精菠萝酯的生产路线(反应条件略去)如下：

下列叙述错误的是（）

A．步骤(1)产物中残留的苯酚可用FeCl₃溶液检验

B．苯酚和菠萝酯均可与酸性KMnO₄溶液发生反应

C．苯氧乙酸和菠萝酯均可与NaOH溶液发生反应

D．步骤(2)产物中残留的烯丙醇可用溴水检验

解析试题分析：A、苯酚遇氯化铁呈紫色，正确；B、苯酚中有酚羟基，菠萝酯中有碳碳双键，均可以和酸性高锰酸钾溶液反应，正确；C、苯氧乙酸中存在羧基和氢氧化钠发生中和反应，菠萝酯中存在酯基可以和氢氧化钠发生水解反应，正确；D、步骤（2）的产物是菠萝酯，存在碳碳双键，而烯丙醇分子中也存在碳碳双键，所以不能用溴水检验烯丙醇的存在，错误，答案选D。
考点：考查官能团的化学性质

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能够鉴定氯乙烷中氯元素的存在的操作是（　）

A．在氯乙烷中直接加入AgNO₃溶液

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D．据环保部门调查，2013年末，造成杭州自来水异味的元凶为邻叔丁基苯酚（

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A．1 mol阿司匹林（

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B．汽油、柴油等矿物油与植物油主要成分都是烃，均可以萃取溴水中的溴

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的名称为2甲基5异丙基庚烷

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将转变为的方法为（）

A．与足量的NaOH溶液共热后，再通入CO₂

B．溶液加热，通入足量的HCl

C．与稀H₂SO₄共热后，加入足量的Na₂CO₃溶液

D．与稀H₂SO₄共热后，加入足量的NaOH溶液

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A．在加热、甲醛、饱和(NH₄)₂SO₄溶液、X射线作用下，蛋白质都会发生变性
B．氨基酸、蛋白质、油脂都含有C、H、O、N四种元素
C．生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白等物质都是混合物
D．乙烯、聚乙烯、苯均能使酸性高锰酸钾溶液褪色

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有关天然产物水解的叙述不正确的是(　　)

A．油脂水解可得到丙三醇

B．可用碘检验淀粉水解是否完全

C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸

D．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同

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以下各种模型图都由C、H、O、N中的一种或多种元素构成。下列说法正确的是(　　)

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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是(　　)

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