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    下列叙述中，正确的是
    A．能使溴水褪色的物质一定能和溴水发生加成反应
    B．天然蛋白质水解的最终产物是多种α—氨基酸
    C．能发生银镜反应的物质都是醛
    D．取淀粉和稀硫酸共热后的溶液中加入少量银氨溶液，水浴加热未发现银镜生成，证明淀粉尚未水解
    B
    A不正确，能使溴水褪色的物质，不一定含有碳碳双键或碳碳三键。只要含有醛基就可以发生银镜反应，但含有醛基的不一定是醛类，C不正确。淀粉水解需要硫酸作催化剂，而银镜反应需要在碱性溶液中进行，根据实验过程可知，再加入银氨溶液之前，没有加入碱液中和硫酸，所以选项D是错误的。因此正确的答案是B。
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    写出下列反应的化学方程式：
    葡萄糖与银氨溶液反应：                                              
    葡萄糖与新制Cu(OH)2悬浊液共热：                                       
    葡萄糖在动物体内发生的氧化反应：                                     
    果糖与氢气在催化剂作用下的还原反应：                                
    纤维素跟浓HNO3、浓H2SO4的混合物反应：                              
    淀粉用发酵法制酒精：                                                

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列叙述中正确的是：（  ）
    A．糖类，氨基酸，蛋白质都是天然高分子化合物
    B．利用油脂在酸性条件下水解，可以生产甘油和肥皂
    C．淀粉与纤维素分子式都为(C6H10O5)n而结构不同，它们互为同分异构体
    D．合成纤维和人造纤维统称化学纤维

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列认识中正确的是
    A．糖类是有甜味的物质
    B．糖类组成一定符合通式Cm(H2O)n
    C．糖类是人类维持生命的六大类营养素之一
    D．符合通式Cm(H2O)n的一定是糖

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：实验题

    （10分）为了检验淀粉水解产物，某学生设计了如下实验方案：

    回答下列问题：
    （1）试剂1是               ，作用是                               ；
    （2）试剂2是               ，作用是                               ；
    （3）如果实验过程中没有加入试剂2而直接加入试剂3，能否实现实验目的       ，若不能，其原因是                                       
    （4）如何检验第①步实验已基本完成                                              

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    有关淀粉和纤维素的说法，不正确的是               （   ）
    A．均为多糖，是天然高分子化合物
    B．它们水解产物都是葡萄糖
    C．结构不同，互为同分异构体
    D．都是葡萄糖以不同方式缩小得到的产物

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列物质中，不能发生水解反应的是
    A．油脂B．蔗糖C．葡萄糖D．蛋白质

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    医药阿斯匹林的结构简式如图。试回答：

    （1）阿斯匹林可看成酯类物质，口服后在胃肠作用下，阿斯匹林发生水解反应，生成A和B两种产物。其中A的结构简式如图，则B的结构简式为：              ，A中的含氧官能团名称是：         、        。
    （2）阿斯匹林跟小苏打(NaHCO3)同时服用，可使上述水解产物A与小苏打反应，生成可溶性盐随尿液排出，此盐的结构简式为：                     。
    （3）上述水解产物A与NaOH溶液反应的化学方程式为：
                                                                  。
    （4）上述水解产物A 与浓溴水反应的化学方程式为：
                                                                  。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是    
    A．它们都是混合物B．它们都是天然高分子化合物
    C．它们互为同分异构体D．它们水解的最终产物都是葡萄糖

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