Question

【题目】根据下列转化关系，回答有关问题：
（1）B、C试剂分别是、 ．
（2）①、⑤和⑥反应的化学方程式分别是： ①
⑤
⑥
（3）由图示转化关系可知淀粉（填“部分水解”或“完全水解”）．

Answer 1

【答案】
（1）NaOH；银氨溶液
（2）（C6H10O5）n+nH2O ?nC6H12O6 ；2CH3CHO+O2 ?2CH3COOH；CH3COOH+CH3CH2OH ?CH3COOCH2CH3+H2O
（3）部分水解
【解析】解：（1）淀粉在稀硫酸作用下水解生成葡萄糖，加Na0H溶液中和稀硫酸，使混合液呈碱性，然后加入银氨溶液，有单质银生成可检验产物葡萄糖，证明淀粉已水解，由水解后的溶液加碘水变蓝，则说明水解不完全．

所以答案是：NaOH；银氨溶液；（2）反应①淀粉在酸性条件下水解生成葡萄糖：（C6H10O5）n+nH2O nC6H12O6 ，反应②葡萄糖在水浴加热条件下发生银镜反应，反应的方程式为CH2OH（CHOH）4CHO+2[Ag（NH3）2]OH CH2OH（CHOH）4COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O，反应③葡萄糖转化为乙醇的化学反应方程式为：C6H12O6 2C2H5OH+2CO2↑．反应④乙醇被氧化成乙醛，乙醇中含﹣OH，能发生催化氧化，反应的化学反应方程式为：2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O，反应⑤乙醛被氧化成乙酸，反应的方程式为：2CH3CHO+O2 2CH3COOH，反应⑥乙醇和乙酸的酯化反应，反应的方程式为：H3COOH+CH3CH2OH CH3COOCH2CH3+H2O；所以答案是：（C6H10O5）n+nH2O nC6H12O6 ；2CH3CHO+O2 2CH3COOH；CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOCH2CH3+H2O；（3）加入银氨溶液，有单质银生成可检验产物葡萄糖，证明淀粉已水解，由水解后的溶液加碘水变蓝，则说明水解不完全，所以答案是：部分水解．