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    （16分）（1）（6分）淀粉[（C6H10O5）n  ]在人体内转化直至最后供给能量的过程可用三个方程式表示，它们依次是：
    ①__________________________________________________________________。
    ②___________________________________________________________________。
    ③__________________________________________________________________。
    （2）（10分）天然油脂中的烃基一般__________（填“相同”或“不同”），氨基酸、蛋白质分子中都含有两个基团，其中显碱性的是________________，显酸性的是______________，因此，这些物质___________（填下列叙述的序号）
    a、只能与HCl反应，不能与NaOH反应
    b、只能与NaOH反应，不能与HCl反应
    c、既能与HCl反应，又能与NaOH反应
    d、既不能与HCl反应，又不能与NaOH反应
    这一性质成为物质的___________________（填“酸性”、“碱性”或“两性”）

    （16分）（1）

    （2）氨基       羧基         C        两性

    解析

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    科目：高中化学 来源： 题型：阅读理解

    聚乳酸（PLA），是一种无毒性、可再生、可分解的高分子聚合物塑料．PLA早期是开发在医学上使用，作手术缝合线及骨钉等，现在则已较广泛的应用于一些常见的物品，如：包装袋、纺织纤维．PLA由植物中萃取出淀粉（玉米、甜菜、小麦、甘薯等）或用纤维素（玉米干草、麦杆、甘蔗渣等木质的农业废弃物）经过下列过程制造而成：
    淀粉或纤维素
    催化剂
    水解
    葡萄糖
    催化剂
    发酵
    乳酸
    催化剂
    聚合
    聚乳酸
    根据上述信息，回答下列问题：
    （1）淀粉水解生成葡萄糖的化学方程式为
    （C6H10O5）n+nH2O
    催化剂
    nC6H12O6
    （C6H10O5）n+nH2O
    催化剂
    nC6H12O6
    ．
    （2）已知1mol葡萄糖
    催化剂
    发酵
    2mol乳酸，转化过程中无其它反应物、生成物，则乳酸的分子式为
    C3H6O3
    C3H6O3
    ．
    （3）某研究性小组为了研究乳酸（无色液体，与水混溶）的性质，做了如下实验：
    ①取1.8g乳酸与过量的饱和NaHCO3溶液反应，测得生成的气体体积为448mL（气体体积已换算为标准状况下体积）；
    ②另取1.8g乳酸与过量的金属钠反应，测得生成的气体体积为448mL（气体体积已换算为标准状况下体积）．
    由实验数据推知乳酸分子含有
    羟基、羧基
    羟基、羧基
    （填官能团名称），从以上条件推知乳酸的结构简式可能为
    CH3CH（OH）COOH、CH2（OH）CH2COOH
    CH3CH（OH）COOH、CH2（OH）CH2COOH
    ．
    （4）经现代化学仪器分析，测定乳酸分子中含有一个甲基．请写出乳酸分子之间通过酯化反应生成的六元环状化合物的结构简式
    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    （2009?重庆）星形聚合物SPLA可经下列反应路线得到（部分反应条件未注明）．
    （1）淀粉是
    多
    多
    糖（填“单”或“多”）；A的名称是
    葡萄糖
    葡萄糖
    ．
    （2）乙醛由不饱和烃制备的方法之一是
    （用化学方程式表示，可多步）．
    （3）D→E的化学反应类型属于
    加成或还原
    加成或还原
    反应；D结构中有3个相同的基团，且1molD能与2molAg（NH3）2OH反应，则D的结构简式是
    C（CH2OH）3CHO
    C（CH2OH）3CHO
    ；D与银氨溶液反应的化学方程式为
    ．
    （4）B的直链同分异构体G的分子中不含甲基，G既不能与NaHCO3溶液反应，又不能与新制Cu（OH）2反应，且1molG与足量Na反应生成1mol H2，则G的结构简式为
    ．
    （5）B有多种脱水产物，其中两种产物的结构简式为
    和
    （写两种即可）
    （写两种即可）
    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：阅读理解

    淀粉水解的产物（C6H12O6）用硝酸氧化可以制备草酸，装置如图1所示（加热、搅拌和仪器固定装置均已略去）：实验过程如下：

    ①将1：1的淀粉水乳液与少许硫酸（98%）加入烧杯中，水浴加热至85℃～90℃，保持30min，然后逐渐将温度降至60℃左右；
    ②将一定量的淀粉水解液加入三颈烧瓶中；
    ③控制反应液温度在55～60℃条件下，边搅拌边缓慢滴加一定量含有适量催化剂的混酸（65%HNO3与98%H2SO4的质量比为2：1.5）溶液；
    ④反应3h左右，冷却，减压过滤后再重结晶得草酸晶体．硝酸氧化淀粉水解液过程中可发生下列反应：
    C6H12O6+12HNO3→3H2C2O4+9NO2↑+3NO↑+9H2O
    C6H12O6+8HNO3→6CO2+8NO↑+10H2O
    3H2C2O4+2HNO3→6CO2+2NO↑+4H2O
    请回答下列问题：
    （1）实验①加入98%硫酸少许的作用是：
    催化剂的作用
    催化剂的作用
    ．
    （2）实验中若混酸滴加过快，将导致草酸产量下降，其原因是
    温度过高，硝酸浓度过大，导致H2C2O4进一步被氧化
    温度过高，硝酸浓度过大，导致H2C2O4进一步被氧化
    ．
    （3）检验淀粉是否水解完全所用的试剂为
    碘水
    碘水
    ．
    （4）草酸重结晶的减压过滤操作中，除烧杯、玻璃棒外，还必须使用属于硅酸盐材料的仪器有
    布氏漏斗、吸滤器
    布氏漏斗、吸滤器
    ．
    （5）将产品在恒温箱内约90℃以下烘干至恒重，得到二水合草酸．用KMnO4标准溶液滴定，该反应的离子方程式为：2MnO4-+5H2C2O4+6H+=2Mn2++10CO2↑+8H2O称取该样品0.12g，加适量水完全溶解，然后用0.020mol?L-1的酸性KMnO4溶液滴定至终点（杂质不参与反应），此时溶液颜色变化为
    无色突变为淡紫色且半分钟不褪色
    无色突变为淡紫色且半分钟不褪色
    ．滴定前后滴定管中的液面读数如图2所示，则该草酸晶体样品中二水合草酸的质量分数为
    84%
    84%
    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：阅读理解

    （1）淀粉水解的最终产物是
    葡萄糖
    葡萄糖
    ，用
    碘水
    碘水
    可以检验淀粉水解是否完全．蛋白质水解的最终产物是
    氨基酸
    氨基酸
    ，提纯蛋白质可以采用的一种方法是
    盐析
    盐析
     （填“盐析”或“过滤”）．
    （2）①运用化学知识可以解决许多实际问题．下表中完全正确的一组是
    c
    c
    （填字母）．
    a． 物质存放 b． 区分常见物质
    钢铁防锈--放在干燥空气中
    海鲜防腐--用福尔马林浸泡    		 食盐和纯碱--比较颜色
    棉线和毛线--点燃并闻气味
    c． 物质用途 d． 日常生活经验
    NaHCO3--用作抗酸类药物
    SiO2--用作光导纤维    		 合金--不能作保险丝
    醋--可作调味剂和防腐剂
    ②下列有关水资源保护的说法中，不正确的是
    b
    b
    （填字母）．
    a．重金属离子对人体有毒害，可采用沉淀反应除去之
    b．化肥中含有植物营养素，可大量使用以改善水环境
    c．轧钢厂排出的含盐酸的废水，可用熟石灰中和处理
    d．天然水中的细小悬浮颗粒，可用明矾等混凝剂净化
    ③一般把pH小于5.6的雨水（包括雨、雪、雾、雹等）称为酸雨，酸雨危害极大．下列能减少酸雨产生的有效措施是
    b
    b
    （填字母）．
    A．少用煤作燃料 B．加大石油、煤炭的开采速度，增加化石燃料的供应量  C．燃料脱硫
    D．在已酸化的土壤中加入石灰  E．开发新能源
    a．ABE b．ACE c．BCD  d．CDE
    ④“垃圾是放错了地方的资源”，应分类回收利用．生活中废弃的塑料袋、废纸、旧橡胶
    制品等属于
    d
    d
    （填字母）．
    a．盐类          b．糖类     c．无机物    d．有机物
    ⑤维生素可根据其溶解性的不同分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类．维生素C属于
    水溶
    水溶
    性维生素，由于它能防治坏血病，又称为抗坏血酸．
    ⑥黄瓜中含有多种营养成分，尤其是维生素C和B的含量比西瓜高出1～5倍．已知高温时维生素会被破坏，维生素C在酸性环境时较稳定．根据上述内容，你认为应如何合理的食用黄瓜？．
    ⑦市场出售的某种麦片中含有微量的颗粒细小的还原铁粉，这些铁粉在人体胃酸的作用下转化成亚铁盐．此反应的化学反应方程式为
    Fe+2HCl═FeCl2+H2↑
    Fe+2HCl═FeCl2+H2↑
    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    判断正误，正确的划“√”，错误的划“×”
    （1）淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物
     

    （2）向淀粉溶液中加入稀H2SO4，加热几分钟，冷却后再加入新制Cu（OH）2悬浊液，加热，没有砖红色沉淀生成，证明淀粉没有水解成葡萄糖
     

    （3）食用白糖的主要成分是蔗糖
     

    （4）蔗糖、淀粉、油脂及其水解产物均为非电解质
     

    （5）麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原型二糖
     

    （6）葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6，二者互为同分异构体
     

    （7）蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体
     

    （8）麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应
     

    （9）纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色
     

    （10）植物油的主要成分是高级脂肪酸
     

    （11）向两份蛋白质溶液中分别滴加饱和NaCl溶液和CuSO4溶液，均有固体析出，所以蛋白质均发生变性
     

    （12）用甘氨酸（CH2COOHNH2）和丙氨酸（CH3CHCOOHNH2）缩合最多可形成4种二肽
     

    （13）天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点
     

    （14）若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物不一致
     

    （15）苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色
     

    （16）油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳
     

    （17）蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质
     

    （18）乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇
     

    （19）蛋白质和油脂都属于高分子化合物，一定条件下都能水解
     

    （20）氨基酸、淀粉均属于高分子化合物
     
    ．

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