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    下列有关油脂的叙述中不正确的是（　　）
    A、油脂没有固定的熔点和沸点，所以油脂是混合物
    B、天然油脂大多数是由混甘油酯分子组成的混合物
    C、油脂是酯的一种
    D、油脂是天然高分子
    考点：油脂的性质、组成与结构
    专题：有机化学基础
    分析：A．纯净物有固定的熔沸点，混合物没有；
    B．依据油脂的分类解答；
    C．依据油脂的结构和组成解答；
    D．相对分子质量在10000以上的有机化合物为高分子化合物，据此解答．
    解答： 解：A．只有纯净物才有固定的熔沸点，油脂没有固定的熔点和沸点，所以是混合物，故A正确；
    B．依据生成油脂的高级脂肪酸种数不同，油脂可分为单甘油酯和混甘油酯，天然油脂大多数是由混甘油酯分子组成的混合物，故B正确；
    C．油脂是由甘油和高级脂肪酸通过酯化反应生成的酯，故C正确；
    D．油脂为高级脂肪酸甘油酯，相对分子质量在10000以下，不属于天然高分子化合物，故D错误；
    故选D．
    点评：本题考查油脂的结构和性质，难度不大，注意油脂是混合物不是高分子化合物．
    练习册系列答案
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    （1）甲苯→TNT
     

    （2）丙烯→聚丙烯
     

    （3）乙醇→乙烯
     

    （4）CaC2→乙炔
     

    （5）乙炔通入足量的溴水
     
    ．

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    （1）写出Z元素的原子结构示意图
     
    ，该元素位于周期表的第
     
    周期、
     
    族；
    （2）写出BC2的电子式
     
    ，W最高价氧化物对应水化物的化学式
     
    ；
    （3）写出BC2和X2C2反应的化学方程式
     
    ；
    （4）写出X、Y元素的最高价氧化物对应水化物之间相互反应的离子方程式
     
    ；
    （5）化合物BA4 的空间结构是
     
    写出BA4在空气中完全燃烧的化学方程式
     

    （6）周期表中与W上下相邻的同族元素形成的气态氢化物中，沸点最高的是
     
    （填氢化物化学式），原因是
     
    ．

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    pH值相等的盐酸（甲）和醋酸（乙），分别与锌反应，若最后锌已全部溶解且放出气体一样多，为此下列说法正确的是（　　）
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    B、反应所需时间：甲＜乙
    C、反应过程中H+物质的量浓度变化程度：甲＜乙
    D、反应结束时，pH值：甲＜乙

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    已知柠檬醛的结构简式为，根据所学知识判断下列说法不正确的是（　　）
    A、它可使酸性高锰酸钾溶液褪色
    B、能发生银镜反应
    C、与乙醛互为同系物
    D、被催化加氢的最后产物是C10H22O

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    C、CH3CH2CH（CH3）CH2CH3
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