Question

根据化学常识，下列说法正确的是

A．施用碳铵(NH4HCO3)后应立即盖上土壤

B．复合肥是两种或两种以上化肥的混合物

C．可用工业用盐作食盐用于烹调

D．三聚氰胺(C3N6H6)俗称“蛋白精”，加入到奶粉中，可提高蛋白质的含量

Answer 1

A

【解析】

试题分析：

A、施用碳铵后应立即盖上土壤，这样可以防止碳铵分解和氨气的挥发，故A正确；

B、复合肥是同时含有氮、磷、钾三种元素中的两种或两种以上的肥料，故B错误；

C、工业用盐不能用于烹调，故C错误；

D、三聚氰胺(C3N6H6)不能提高蛋白质的含量。因为工业上检查奶粉中蛋白质的含量主要是通过检查奶粉中含有氮元素的质量，然后通过经验换算成蛋白质质量（蛋白质平均含氮量约为一定值）。而三聚氰胺中含有大量的氮元素，加入后可以显著提高奶粉中氮元素的含量，从而错误地得出其蛋白质含量较高的结论。故D错误。

考点:考查化学与生活、化肥和食品添加剂

点评:本题考查了化学与生活，涉及化肥和食品添加剂，难度不大。解答本题要理解复合肥的含义。