Question

【题目】维生素C又名抗坏血酸，结构简式为．维生素C在碱性溶液中易被氧化，能被I2定量氧化测定橙子中维生素C的含量的实验步骤如下（所用蒸馏水均已煮沸冷却）：

步骤一：将1.3 g I2溶于少量KI浓溶液，转入1000 mL容量瓶中，加入蒸馏水定容后置于棕色瓶避光保存，备用。

步骤二：称取100 g去皮、去核的新鲜橙子和40 mL草酸溶液混合榨汁，后将果汁全部移入锥形瓶，加入适量的活性炭，抽滤，将所得果汁稀释至100 mL密封保存。

步骤三：准确移取10.00 mL果汁，加入20 mL l%草酸溶液和1mL l%淀粉溶液，用标准碘溶液进行滴定至终点，记录消耗的标准碘溶液的体积。

步骤四：重复步骤三2~3次。

步骤五：数据处理，计算100g橙子中维生素C的含量。

(1)步骤一中配制标准碘溶液时，将I2加入到KI浓溶液的目的是____________，所需要的玻璃仪器有烧杯、1000 mL容量瓶、_____；

(2)步骤二中加入活性炭的作用是____；抽滤使用的主要仪器是____；

(3)在步骤二和步骤三中均加入草酸溶液的目的是___________；

(4)步骤二和步骤三通常需控制在2分钟内完成，若超时会导致测定结果 ________填“偏大”、“偏小”或“无影响”）。

Answer 1

【答案】 促进I2的溶解 胶头滴管、玻璃棒 吸附果汁中的有色物质，以免干扰步骤三滴定终点的观察 布氏漏斗 提供酸性环境防止维生素C被氧化 偏小

【解析】(1)步骤一中配制标准碘溶液时，将I2加入到KI浓溶液的目的是促进I2的溶解，所需要的玻璃仪器有烧杯、1000 mL容量瓶、胶头滴管、玻璃棒；(2)步骤二中加入活性炭的作用是吸附果汁中的有色物质，以免干扰步骤三滴定终点的观察；抽滤使用的主要仪器是布氏漏斗；(3)在步骤二和步骤三中均加入草酸溶液的目的是提供酸性环境防止维生素C被氧化；(4)步骤二和步骤三通常需控制在2分钟内完成，若超时维生素C会被空气中的氧气氧化，会导致测定结果偏小。