Question

10．红葡萄酒密封储存时间越长，质量越好，原因之一是储存过程中生成了有香味的酯．在实验室也可以用如图所示的装置制取乙酸乙酯，请回答下列问题．
（1）乙醇分子中官能团的名称是羟基．
（2）试管a中加入几块碎瓷片的目的是防止液体暴沸．
（3）试管a中发生反应的化学方程式为CH₃COOH+CH₃CH₂OH $?_{△}^{浓硫酸}$CH₃COOC₂H₅+H₂O，反应类型是取代反应．
（4）反应开始前，试管b中盛放的溶液是饱和Na₂CO₃溶液．
（5）可用分液的方法把制得的乙酸乙酯分离出来．
（6）将1mol乙醇（其中的氧用 ¹⁸O 标记）在浓硫酸存在条件下与足量乙酸充分反应．下列叙述不正确的是B
A．生成的乙酸乙酯中含有¹⁸O       B．生成的水分子中含有¹⁸O
C．可能生成44g乙酸乙酯         D．不可能生成90g乙酸乙酯．

Answer 1

分析 （1）乙醇含有官能团为羟基；
（2）加入碎瓷片或沸石，可防止液体飞溅；
（3）乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，该反应为可逆反应；
（4）制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液吸收乙酸乙酯；
（5）分离互不相溶的液体，可以分液的方法分离；
（6）有机酯化反应的实质是酸脱羟基醇脱氢．

解答 解：（1）乙醇含有官能团为羟基，
故答案为：羟基；
（2）为防止液体飞溅，应加入碎瓷片或沸石，
故答案为：防止液体暴沸；
（3）乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，该反应为可逆反应，反应的化学方程式为CH₃COOH+CH₃CH₂OH $?_{△}^{浓硫酸}$CH₃COOC₂H₅+H₂O，反应类型为取代反应，
故答案为：CH₃COOH+CH₃CH₂OH $?_{△}^{浓硫酸}$CH₃COOC₂H₅+H₂O；取代反应；
（4）制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液吸收乙酸乙酯，主要是利用了乙酸乙酯难溶于饱和碳酸钠，乙醇与水混溶，乙酸能被碳酸钠吸收，易于除去杂质，
故答案为：饱和Na₂CO₃溶液；
（5）因为乙酸乙酯难溶于饱和碳酸钠，则b中的液体混合物分层，可用分液漏斗分离，该方法叫分液，故答案为：分液；
（6）将1mol乙醇（其中的氧用¹⁸O标记）在浓硫酸存在条件下与足量乙酸充分反应，化学方程式为：CH₃COOH+H¹⁸OCH₂CH₃$?_{△}^{浓硫酸}$CH₃CO¹⁸OCH₂CH₃+H₂O；
A、生成的乙酸乙酯中含有¹⁸O，故A正确；
B、生成的水分子中不含有¹⁸O，故B错误；
C、乙酸乙酯的摩尔质量为88g/mol，1mol乙醇应反应生成1mol乙酸乙酯，但反应是可逆反应，乙酸和乙醇挥发，所以不能进行彻底，应小于90g，可能生成44g乙酸乙酯，故C正确；
D、乙酸乙酯的摩尔质量为88g/mol，1mol乙醇应反应生成1mol乙酸乙酯，但反应不能进行彻底，所以应小于90g，故D正确；
故答案为：B．

点评 本题考查乙酸乙酯的制备，注意实验混合液的配制、饱和碳酸钠溶液的作用以及酯化反应的机理，注意基础知识的积累，题目难度中等．