练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中化学 > 题目详情

    糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是 (　　)。

    A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

    B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖

    C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

    D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

     

    B

    【解析】本题考查了糖类、脂肪和蛋白质三大营养物质的基础知识。这部分需要掌握葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素、蛋白质、油脂的性质和用途。植物油含不饱和烃基，分子中有双键，可使溴的四氯化碳溶液褪色；葡萄糖能发生氧化反应，但葡萄糖是单糖不发生水解反应；蛋白质溶液遇硫酸铜发生变性，凝结，不能重新溶于水。

     

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中化学 来源：2014年高二化学人教版选修一 3.2 金属的腐蚀和防护练习卷（解析版） 题型：选择题

    如图，缠上金属条的铁钉插在含有酚酞的NaCl溶液中，可以看到在金属条表面的溶液出现粉红色。该金属条可能是 (　　)。

    A．铜 B．镁 C．铝 D．锌

     

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：2014年高二化学人教版选修一 2.2 正确使用药物练习卷（解析版） 题型：选择题

    PPA是盐酸苯丙醇胺的英文Phenylpropanolamine的缩写，其结构简式为，因对人体有副作用，国家药品监督管理局通告暂停销售和使用。下列对PPA性质的描述中，不正确的是 (　　)。

    A．能与Br2发生加成反应使溴水褪色

    B．能发生酯化反应

    C．1 mol PPA分子中含有1 mol羟基

    D．分子式为C9H13ON

     

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：2014年高二化学人教版选修一 2.1 合理选择饮食练习卷（解析版） 题型：选择题

    下列说法正确的是(　　)。

    A．使用食品添加剂以后营养更丰富

    B．天然食品添加剂比化学合成品安全可靠

    C．食品添加剂的作用仅仅是为了好看

    D．在食品包装的标签配料表上应注明食品添加剂的名称

     

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：2014年高二化学人教版选修一 1章末综合检测练习卷（解析版） 题型：选择题

    对下列各有机物的有关叙述正确的是 (　　)。

    A．取淀粉与稀硫酸共热后的溶液，加入新制银氨溶液中共热，没有银镜产生，说明淀粉尚未水解成葡萄糖

    B．结构式为的有机物，可以在稀酸催化下发生水解反应，但水解生成产物只有一种

    C．油脂在稀硫酸或氢氧化钠水溶液中均可发生水解反应，且水解产物相同

    D．在苯环上有1个羟基，1个相对分子质量为43的烃基，属于酚类的同分异构体有3种

     

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：2014年高二化学人教版选修一 1.4 维生素和微量元素练习卷（解析版） 题型：选择题

    吸入人体内的O2有2%转化为氧化性极强的活性氧副产物如等，这些活性氧能加速人体衰老，被称为“生命杀手”，含硒元素的保健食品中的硒元素能清除人体内活性氧，在清除活性氧的过程中，含硒化合物的作用是作(　　)。

    A．氧化剂 B．还原剂 C．催化剂 D．吸附剂

     

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：2014年高二化学人教版选修一 1.4 维生素和微量元素练习卷（解析版） 题型：选择题

    小明因体内缺乏维生素A患了夜盲症，同学们七嘴八舌地给他提供补充维生素A的食谱。下列食品对补充维生素A没有明显作用的是 (　　)。

    A．鱼肝油 B．蛋黄 C．绿叶蔬菜 D．豆制品

     

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：2014年高二化学人教版选修一 1.2 重要的体内能源-油脂练习卷（解析版） 题型：填空题

    (1)从油脂A的结构简式

    分析，它可能发生的化学反应；

    ①从饱和性看，它能发生________反应，例如与氢气反应的化学方程式为____________________________。

    ②从酯的性质看，它能发生________反应，该反应的化学方程式为_______________________________。

    (2)列举硬化油的性质和用途______________________________________。

     

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：2014年高二人教版化学选修五 认识有机化合物综合练习卷（解析版） 题型：实验题

    已知某醇燃料含有碳、氢、氧三种元素。为了测定这种燃料中碳和氢两种元素的质量比，可将气态燃料放入足量的氧气中燃烧，并使产生的气体全部通入如图所示的装置，得到如下表所列的实验结果(假设产生的气体完全被吸收)：

     

    实验前

    实验后

    (干燥剂＋U形管)的质量

    101.1 g 

    102.9 g 

    (石灰水＋广口瓶)的质量

    312.0 g 

    314.2 g

     

    根据实验数据求：

    (1)实验完毕后，生成物中水的质量为________ g，

    假设广口瓶里生成一种正盐，其质量为________ g；

    (2)生成的水中氢元素的质量为________ g；

    (3)生成的二氧化碳中碳元素的质量为________ g；

    (4)该燃料中碳元素与氢元素的质量比为________；

    (5)已知这种醇的每个分子中含有一个氧原子，则该醇的分子式为__________，结构简式为_______________________________。

     

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案