蛋白质发生的下列过程中.可逆的是( )A．盐析B．高温煮熟C．紫外线照射D．加入硫酸铜溶液题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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蛋白质发生的下列过程中，可逆的是（）

A．盐析

B．高温煮熟

C．紫外线照射

D．加入硫酸铜溶液

略

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科目：高中化学 来源：不详 题型：实验题

(6分)中国在新工业化发展过程中，开发可再生能源以缓解石油短缺引起的能源危机是一个重要的课题。2003年元月份，辽宁省投资建设一个年产工业酒精500万吨的工厂，目的是为了将工业酒精与汽油混合作为汽车燃料而减少汽油的消耗量。已知制酒精的方法有三种：
方法一：在催化剂作用下乙烯与水反应
方法二：CH₃-CH₂Br + H₂O

CH₃CH₂OH + HBr
方法三：(C₆H₁₀O₅)_n(淀粉)+nH₂O

nC₆H₁₂O₆(葡萄糖)
C₆H₁₂O₆(葡萄糖)

2C₂H₅OH + 2CO₂↑
(1)你认为应用哪一种方法生产工业酒精能够缓解石油短缺带来的能源危机？为什么？
(2)方法一的化学反应方程式是：_________________________________________________。
(3)乙醇燃烧的化学方程式是：__________________________________________________。

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

下列属于油脂的用途的是（）
①人类的营养物质 ②制肥皂 ③制甘油 ④制备高级脂肪酸 ⑤制备汽油

A．①②③

B．①③⑤

C．②③④⑤

D．①②③④

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

下列涉及有机物的性质或应用的说法不正确的是

A．蛋白酶是蛋白质，它不仅可以催化蛋白质的水解反应，还可催化淀粉的水解反应科

B．用大米酿的酒在一定条件下密封保存，时间越长越香醇

C．油脂在碱的催化作用下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂

D．溴乙烷在热的NaOH水溶液中主要发生消去反应

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

下列有关说法错误的是

A．葡萄糖不能发生水解反应	B．油脂的硬化发生加成反应
C．氨基酸分子间脱水可形成肽键	D．NaCl溶液可使蛋白质发生变性

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

自然界为人类提供了多种多样的营养物质，下列有关营养物质的说法正确的是

A．蔗糖、淀粉、油脂等都可以发生水解反应

B．摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖

C．糖类、蛋白质、油脂都属于天然高分子化合物

D．所有糖类物质都有甜味，但不一定都溶于水

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

核糖的结构简式是CH₂OH(CHOH)₃CHO此物质在一定条件下能发生的反应是：
①氧化　②中和　③还原　④酯化　⑤加成　⑥皂化（　　）

A．①②③④

B．③④⑤⑥