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    有关油脂的说法错误的是（  ）

    A、油脂的化学成分是高级脂肪酸的甘油酯             B、油脂的水解叫做皂化反应

    C、植物油可以使溴水褪色 D、天然油脂都是混合物

     

    【答案】

    B

    【解析】油脂在碱性条件下的水解反应是皂化反应，所以选项B不正确，其余都是正确的，答案选B。

     

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    有关油脂的说法错误的是


    1. A.
      油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类
    2. B.
      油脂的水解叫皂化反应
    3. C.
      天然油脂大多是由混甘油酯分子构成的混合物
    4. D.
      脂肪里饱和烃基的相对含量较大，熔点较高

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