Question

19．在三支试管中分别盛有葡萄糖、蔗糖和淀粉三种溶液，你如何用化学方法区分它们？

Answer 1

分析 淀粉与碘水会变蓝色，葡萄糖与新制的氢氧化铜加热会生成砖红色沉淀，蔗糖为非还原性糖，以此解答该题．

解答 解：淀粉与碘水会变蓝色，葡萄糖与新制的氢氧化铜加热会生成砖红色沉淀；蔗糖溶液与碘水和新制的氢氧化铜均不反应．
其操作为：分别取三种溶液少许于三支试管中，分别加几滴碘水，溶液变蓝色的是淀粉溶液；其余两种溶液分别加新制的氢氧化铜悬浊液，加热，出现砖红色沉淀的为葡萄糖溶液，剩余的为蔗糖溶液．
答：分别取三种溶液少许于三支试管中，分别加几滴碘水，溶液变蓝色的是淀粉溶液；其余两种溶液分别加新制的氢氧化铜悬浊液，加热，出现砖红色沉淀的为葡萄糖溶液，剩余的为蔗糖溶液．

点评 本题考查了物质的鉴别，为高频考点，侧重于学生的分析能力和实验能力的考查，注意根据物质的性质分析，题目难度一般．