Question

茶多酚（Tea Polyphenols）是茶叶中多酚类物质的总称．茶多酚中的活性物质没食子儿茶素（EGC）具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，其结构如图所示．关于EGC的下列叙述中正确的是：（　　）

• A、分子中所有的原子共面
• B、1 mol EGC与4 mol NaOH恰好完全反应
• C、遇Fe发生显色反应
• D、易发生氧化反应和取代反应，相对较难发生加成反应

Answer 1

考点：有机物的结构和性质

专题：有机物的化学性质及推断

分析：A．含氧原子的环状结构中，存在3个C为四面体构型；
B．只有3个酚-OH与NaOH反应；
C．含酚-OH，结合酚的性质解答；
D．酚-OH、醇-OH可发生取代、氧化反应，苯环可发生加成反应．

解答： 解：A．含氧原子的环状结构中，存在3个C为四面体构型，则分子中所有的原子不可能共面，故A错误；
B．只有3个酚-OH与NaOH反应，则1 mol EGC与3mol NaOH恰好完全反应，故B错误；
C．含酚-OH，遇FeCl₃溶液发生显色反应，故C正确；
D．酚-OH、醇-OH可发生取代、氧化反应，苯环可发生加成反应，所以易发生氧化反应和取代反应，能发生加成反应，故D正确．
故选CD．

点评：本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握官能团与性质的关系为解答的关键，侧重酚、醇及苯性质的考查，选项A为解答的难点，题目难度不大．