下列做法合理的是A．为了使食品较长时间保持色香味和口感.可加放适量的苯甲酸钠B．为了增加婴幼儿奶粉中的含氮量.可在奶粉中适当添加尿素或三聚氰胺C．在肉制品加工中加大量的亚硝酸钠以保持肉类新鲜D．在缺碘地区.人们需要用添加碘单质的食盐来补充碘元素题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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下列做法合理的是

A．为了使食品较长时间保持色香味和口感，可加放适量的苯甲酸钠

B．为了增加婴幼儿奶粉中的含氮量，可在奶粉中适当添加尿素或三聚氰胺

C．在肉制品加工中加大量的亚硝酸钠以保持肉类新鲜

D．在缺碘地区，人们需要用添加碘单质的食盐来补充碘元素

A正确；B错，三聚氰胺有毒，而尿素为化肥；C错，亚硝酸钠有毒，应严格控制使用；D错，补充碘元素的方法有吃海产品或食盐中加碘酸钾；

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下列元素中属于人体生命活动必需的微量元素的是

A．H

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C．Fe

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下列关于油脂的叙述中，正确的是

A．油脂均为固体

B．变质的油脂有难闻的哈喇味，这是因为发生了加成反应

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下列广告词中科学的是

A．“白雪牌”漂粉精可令所有有色物质黯然失“色”，没有最白，只有更白

B．“迷你牌”甩脂机能把脂肪甩出体外

C．“蒙山牌”纯净水，绝对纯净

D．“好丽友”木糖醇无糖口香糖，防臭又防蛀

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维生素C的结构简式如图所示，它的分子式是______，在维生素C溶液中滴入少量蓝色的含有淀粉的碘溶液，可观察到溶液蓝色褪去，说明维生素C具有___________性。

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（1）下列食物中富含蛋白质的是              （填写编号）；
①苹果   ②葡萄干   ③牛奶    ④米饭    ⑤大豆
（2）微量元素与人体健康密切相关，               元素是合成甲状腺激素的重要原料；人体铁元素摄入量不足可能会导致                     。

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下列有关维生素C的说法中，正确的是

A．如果人体缺少维生素C，人易患夜盲症、干眼症等眼疾

B．维生素C属于脂溶性维生素，主要存在于新鲜水果和蔬菜中

C．维生素C具有较强的还原性，能使酸性高锰酸钾溶液褪色

D．富含维生素C的食物应在高温下烹调，才能充分提高维生素C的功能

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

下列关于糖类、脂肪和蛋白质的叙述正确的是

A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖