下列说法正确的是( )A．蛋白质水解的最终产物是多肽B．油脂的氢化有利于油脂的保存和运输C．石油裂化和油脂皂化都是高分子生成小分子的过程D．聚乙烯.聚氯乙烯.纤维素都属于合成高分子化合物题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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下列说法正确的是（）

A．蛋白质水解的最终产物是多肽

B．油脂的氢化有利于油脂的保存和运输

C．石油裂化和油脂皂化都是高分子生成小分子的过程

D．聚乙烯、聚氯乙烯、纤维素都属于合成高分子化合物

略

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糖尿病是“富贵病”，请你设计实验检验病人尿液中的葡萄糖，并与正常人作对比，设计要求：（1）写出实验所用化学药品。
（2）写出实验现象并作出结论。

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科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

淀粉和纤维素、蛋白质、脂肪是重要的营养物质，它们都能发生水解反应。
（1）蛋白质水解的最终产物中含有的官能团是（填名称）和。
（2）为证明淀粉已经开始水解，可在水解液中依次加入溶液与溶液进行检验。
（3）请写出一条方程式表示皂化反应_______________________________________。

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

人们从食物中摄取蛋白质，经过一系列变化可形成人体所需的蛋白质，这一系列变化中的有机反应类型有( )
①酯化反应 ②加聚反应 ③水解反应 ④缩聚反应

A．①③

B．③④

C．①④

D．②③

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

下列说

法不正确的是（）

A．油脂属于酯类	B．油脂有固定的熔点
C．油脂属于混合物	D．油脂的氢化也叫油脂的硬化

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

下列叙述中正确的是 ( )

A．合成纤维和人造纤维统称化学纤维

B．利用油脂在酸性条件下水解，可以生产甘油和肥皂

C．淀粉与纤维素分子式都为(C₆H₁₀O₅)_n而结构不同，所以它们互为同分异构体

D．乙炔通入酸性高锰酸钾溶液中，溶液褪色属于加成反应。

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

下列关于营养物质的说法正确的是

A．用甘氨酸和丙氨酸缩合最多可以形成4种二肽

B．淀粉、纤维素、油脂和蛋白质都属于天然高分子化合物

C．植物油和动物脂肪都能使溴水褪色

D．蛋白质和淀粉水解的最终产物都是氨基酸

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

某化学活动小组在探究葡萄糖分子的组成和结构时，设计并完成了一组实验：分别取下列四种液体2mL加到2mL新制Cu(OH)₂悬浊液中，充分振荡。实验现象记录如下表：

液体	葡萄糖溶液	乙醇溶液	甘油(丙三醇) 溶液	水
实验现象	氢氧化铜溶解溶液呈绛蓝色	氢氧化铜不溶颜色无明显变化	氢氧化铜溶解溶液呈绛蓝色	氢氧化铜不溶颜色无明显变化

根据上述实验及现象能够得出的正确结论是( )

A．葡萄糖分子中含有醛基

B．葡萄糖分子中含有多个羟基

C．葡萄糖分子式是C₆H₁₂O₆

D．葡萄糖分子中碳链呈锯齿形

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

下列关于有机物的说法错误的是

A．乙烯使溴水退色是因为发生了加成反应

B．糖类、油脂、蛋白质都可以水解

C．只用水就可以鉴别四氯化碳、苯和乙醇

D．石油分馏是物理变化、煤干馏是化学变化

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