Question

【题目】某制糖厂以甘蔗为原料制糖，同时得到大量的甘蔗渣，对甘蔗渣迸行综合利用不仅可以提高综合效益，而且还能防止环境污染，生产流程如下：

己知石油裂解己成为生产H的主要方法，E的溶液能发生银镜反应，G是具有香味的液体，试回答下列问题。

（1）G的结构简式为___________________。

（2）H→D的化学反应类型为_________________________。

（3）D→E的化学方程式：_______________________。

（4）己知：B在乳酸菌的催化作用下，可以生成乳酸，其分子式是C3H6O3；乳酸溶液能使紫色石蕊溶液变红色；乳酸能够在加热、浓硫酸作催化剂的条件下与乙酸进行酯化反应。

①乳酸中含有的官能团的名称是：_____________________。

②若乳酸中还含有一个甲基(-CH3)，则乳酸的结构简式为____________________。

③乳酸可以分子间酯化形成六元环酯，则该环酯的结构简式为_________________________。

Answer 1

【答案】 CH3COOCH2CH3 加成反应 2CH3CH2OH + O22CH3CHO +2H2O 羧基和羟基

【解析】 甘蔗渣处理之后得到纤维素，纤维素水解的最终产物为葡萄糖，所以A是纤维素，B是葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下反应生成乙醇，则D是乙醇，D发生催化氧化生成E，E的溶液能发生银镜反应，则E为CH3CHO，E进一步发生氧化反应生成F为CH3COOH，F与D发生反应生成G，G是具有香味的液体，则F与D发生酯化反应生成G为CH3COOCH2CH3，石油裂解己成为生产H的主要方法，H和水加成得乙醇，则H为CH2=CH2。

（1）.根据上述分析可知，G为乙酸乙酯，故答案为：CH3COOCH2CH3；

（2）.H为乙烯，与水发生加成反应生成乙醇，故答案为：加成反应；

（3）.D为乙醇，E为乙醛，乙醇发生催化氧化生成乙醛，故答案是：2CH3CH2OH + O22CH3CHO +2H2O

（4）. ①.乳酸溶液能使紫色石蕊溶液变红色，说明含有羧基；能够在加热、浓硫酸作催化剂的条件下与乙酸进行酯化反应，说明含有羟基，所以含有的官能团名称是羟基、羧基，故答案为：羟基和羧基；

②.乳酸中含有一个羧基、一个羟基，且还含有一个甲基，结合分子式知，其结构简式为CH3CH(OH)COOH；

③.乳酸分子中含有羟基和羧基，两分子乳酸在浓硫酸的作用下，相互之间的羟基与羧基发生酯化反应，形成六元环酯，则该酯的结构简式为：