精英家教网 > 高中化学 > 题目详情

【题目】毒奶粉事件再次提醒我们要注意食品安全,下列有关食品加工方法安全的是(

A.用工业盐(含NaNO2)来做食品添加剂

B.用塑料颗粒来制作珍珠奶茶中的珍珠

C.用工业酒精勾兑水来生产低成本白酒

D.用小苏打来作焙制糕点的发酵粉成分

【答案】D

【解析】

A. NaNO2有毒,不能用工业盐来做食品添加剂,故A错误;

B. 塑料不能食用,不能用塑料颗粒来制作珍珠奶茶中的“珍珠”,故B错误;

C. 工业酒精含有甲醇,甲醇有毒,不能用工业酒精勾兑水来生产低成本白酒,故C错误;

D. 碳酸氢钠加热分解为碳酸钠、二氧化碳、水,可以用小苏打来作焙制糕点的发酵粉成分,故D正确;

D

练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】(1)α氨基酸能与HNO2反应得到α羟基酸。如:

试写出下列变化中A、B、C、D四种有机物的结构简式:

A______、B______、C______、D______

(2)下列物质中,既能与NaOH反应,又能与硝酸反应,还能水解的是________(填选项号)。

①Al2O3 ②Al(OH)3 ③氨基酸 ④二肽 

 ⑥(NH4)2CO3

⑦NaHCO3 ⑧纤维素 ⑨蛋白质 ⑩NH4I

A.①②③④ B.④⑤⑥⑦⑨⑩

C.③④⑤⑥⑧⑨ D.全部

(3)下列有关蛋白质的叙述中正确的是________

①蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液,有沉淀析出,再加入水,也不溶解;

②温度越高,酶催化的化学反应越快;

③天然蛋白质的水解最终产物几乎均为α氨基酸;

④重金属盐能使蛋白质变性,所以误食重金属盐会中毒;

⑤氨基酸和蛋白质均是既能与强酸反应又能与强碱反应的两性物质;

⑥通常用酒精消毒是因为酒精能使细菌中的蛋白质变性而失去生理活性;

⑦鉴别织物是蚕丝还是人造丝,可用灼烧闻气味的方法。

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】秸秆(含多糖物质)的综合应用具有重要的意义。下面是以秸秆为原料合成聚酯类高分子化合物的路线:

回答下列问题:

(1)下列关于糖类的说法正确的是______________。(填标号)

a.糖类都有甜味,具有CnH2mOm的通式

b.麦芽糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和果糖

c.用银镜反应不能判断淀粉水解是否完全

d.淀粉和纤维素都属于多糖类天然高分子化合物

(2)B生成C的反应类型为______

(3)D中官能团名称为______,D生成E的反应类型为______

(4)F 的化学名称是______,由F生成G的化学方程式为______

(5)具有一种官能团的二取代芳香化合物WE的同分异构体,0.5 mol W与足量碳酸氢钠溶液反应生成44 gCO2,W共有______种(不含立体结构),其中核磁共振氢谱为三组峰的结构简式为_________

(6)参照上述合成路线,以(反,反)-2,4-己二烯和C2H4为原料(无机试剂任选),设计制备对二苯二甲酸的合成路线_______________________

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】材料与人类生活密切相关。下列物品是由有机合成材料制成的是(

A.羊毛衫B.塑料脸盆C.不锈钢餐具D.玻璃杯

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】氮及氮的化合物在生产生活中有着重要的用途。

Ⅰ.某化学兴趣小组利用以下装置模拟合成氨并制备少量氨水

已知加热(85℃) NH4ClNaNO2饱和溶液可以制取N2.

(1)B仪器制取氢气(所用的药品是锌粒和稀盐酸)要做到随开随用,随关随停。可以选取下列______装置。

为了完成实验,装置从左到右接口的连接顺序是(装置不可重复使用):_______________

(2)D中玻璃纤维的作用是:__________

(3)小组中甲同学认为F装置不太合理,实验中会产生倒吸。乙同学认真分析后认为该装置无需改进,他的理由是:___________

Ⅱ.在通常情况下存在2NO2(g)N2O4(g)的反应。恒温下,将一定量NO2N2O4(g)的混合气体充入容积固定的2L密闭容器中,其中各气体物质的量浓度随时间变化关系如图所示。

(4)反应2NO2(g)N2O4(g)的熵变 ΔS____0,焓变ΔH_____0(“>”、“<“”“=”)。

(5)可作为判断上述可逆反应达到平衡状态的依据的是______

A.2v(N2O4)=v(NO2)

B.容器中压强不变

C.容器中气体的密度不变

D.容器中NO2的体积分数不变

E.容器内气体的颜色不变

(6)10min,v(NO2)表示的反应速率为____mol·L-1·min-1.

(7)该条件下达到平衡状态时容器中气体压强是起始时压强的____.

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】在氯水中存在多种分子和离子,它们在不同的反应中表现出各自的性质。下列实验现象和结论一致且正确的是( )

A. 加入有色布条,一会儿有色布条褪色,说明溶液中有Cl2存在

B. 溶液呈浅黄绿色,且有刺激性气味,说明有Cl2分子存在

C. 用盐酸酸化后,滴入AgNO3溶液产生白色沉淀,说明氯水中有Cl-存在

D. 加入NaOH溶液,氯水黄绿色消失,说明有HClO分子存在

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】分子式是C3H6Cl2的有机物,若再有一个H原子被Cl原子取代,则生成的C3H5Cl3有两种同分异构体,则原有机物C3H6Cl2应该是(  )

A. 1,3二氯丙烷 B. 1,1二氯丙烷

C. 1,2二氯丙烷 D. 2,2二氯丙烷

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】硫酸亚铁铵[(NH42SO4·FeSO4·6H2O]为浅绿色晶体,实验室中常以废铁屑为原料来制备,其步骤如下:

步骤1 将废铁屑放入碳酸钠溶液中煮沸除油污,分离出液体,用水洗净铁屑。

步骤2 向处理过的铁屑中加入过量的3mol·L-1H2SO4溶液,在 60℃左右使其反应到不再产生气体,趁热过滤,得FeSO4溶液。

步骤3 向所得FeSO4溶液中加入饱和(NH42SO4溶液,经过“一系列操作”后得到硫酸亚铁铵晶体。

请回答下列问题:

(1)在步骤1的操作中,下列仪器中不必用到的有__________(填仪器编号)

①铁架台 ②燃烧匙 ③锥形瓶 ④广口瓶 ⑤研体 ⑥玻璃棒 ⑦酒精灯

(2)在步骤2中所加的硫酸必须过量,其原因是_______

(3)在步骤3中,“一系列操作”依次为_____________和过滤;

(4)本实验制得的硫酸亚铁铵晶体常含有Fe3+杂质。检验Fe3+常用的试剂是______,可以观察到的现象是________

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】a升CO2气体通过足量Na2O2所得的气体与b升NO相混和时,可得到c升气体(相同状况),以下表达式中错误的是( )

A. 若a<b,则c>0.5(a+b) B. 若a>b,则c=0.5(a+b)

C. 若a=b,则c=0.5(a+b) D. 若a<b,则c<0.5(a+b)

查看答案和解析>>

同步练习册答案