Question

氧化还原反应在工农业生产和日常生活中有广泛运用
（1）人通过呼吸作用吸入氧气，氧化体内的葡萄糖（C₆H₁₂O₆）提供能量以维持生命活动，反应为：
C₆H₁₂O₆+6O₂→6CO₂+6H₂O+能量，该反应中的还原剂是

 

．（填化学式）
（2）罐头厂在装食物罐头时，通常要添加一些对人体无害的防腐剂，防止食物被空气中的氧气氧化而变质．此类食物防腐剂应具有

 

． （填“氧化性”或“还原性”）；
（3）我国政府为了消除碘缺乏病，规定在食盐中必须加人适量的碘酸钾．检验食盐中是否加碘，可利用如下反应：KIO₃+5KI+3H₂SO₄=3K₂SO₄+3I₂+3H₂O
利用上述反应检验食盐中是否加碘，所需试剂是

 

（填下列选项的序号）
①碘水    ②KI溶液    ③淀粉溶液    ④稀硫酸      ⑤AgNO₃溶液．

Answer 1

考点：氧化还原反应,氯、溴、碘及其化合物的综合应用,葡萄糖的性质和用途,常见的食品添加剂的组成、性质和作用

专题：氧化还原反应专题

分析：（1）C₆H₁₂O₆+6O₂→6CO₂+6H₂O中，C元素的化合价升高；
（2）防腐剂可防止食物被空气中的氧气氧化而变质，则防腐剂被氧化；
（3）由KIO₃+5KI+3H₂SO₄=3K₂SO₄+3I₂+3H₂O可知，生成碘遇淀粉变蓝，以此检验碘盐，则选择酸和KI、淀粉即可．

解答： 解：（1）C₆H₁₂O₆+6O₂→6CO₂+6H₂O中，C元素的化合价升高，则C₆H₁₂O₆为还原剂，故答案为：C₆H₁₂O₆；
（2）防腐剂可防止食物被空气中的氧气氧化而变质，则防腐剂被氧化，所以防腐剂具有还原性，故答案为：还原性；
（3）由KIO₃+5KI+3H₂SO₄=3K₂SO₄+3I₂+3H₂O可知，生成碘遇淀粉变蓝，以此检验碘盐，则选择酸和KI、淀粉，即为②③④，故答案为：②③④．

点评：本题考查氧化还原反应，为高频考点，把握氧化还原反应元素的化合价变化为解答的关键，注意氧化还原反应与生活的联系，题目难度不大．