向淀粉溶液中滴加碘溶液.可观察到 .将这种淀粉和碘的混合溶液分成两份.其中一份滴入维生素C溶液.可观察到 .说明维生素C具有性,另一份滴入唾液.振荡.可观察到 .这说明．题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

向淀粉溶液中滴加碘溶液，可观察到______，将这种淀粉和碘的混合溶液分成两份，其中一份滴入维生素C溶液，可观察到______，说明维生素C具有______性；另一份滴入唾液（含淀粉酶），振荡，可观察到______，这说明______．

向淀粉溶液中滴加碘溶液，溶液变蓝色，加维生素C溶液与碘反应发生氧化还原反应，维生素C把碘单质还原为碘离子，淀粉溶液褪色；
向淀粉溶液中滴入淀粉酶，淀粉酶能使淀粉发生水解反应生成葡萄糖，所以溶液蓝色褪去；
故答案为：溶液呈蓝色；溶液蓝色褪去；溶液蓝色褪去；溶液蓝色褪去；淀粉在淀粉酶作用下发生了水解反应．

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① 部分链状葡萄糖分子在水溶液中通过分子内加成反应，以六元环或五元环的形式存在，其中六元环

的结构为，则葡萄糖在水溶液存在的五元环结构为 ▲ 。
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