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    2012年度诺贝尔化学奖授予在“G蛋白偶联受体”研究和应用方面做出突出贡献的两位美国化学家．下列说法正确的是（　　）
    A．G蛋白高温时会变性
    B．G蛋白遇I2会变蓝
    C．G蛋白水解得到高级脂肪酸
    D．G蛋白不属于高分子化合物
    A．G蛋白是蛋白质，加热能使蛋白质变性，故A正确；
    B．G蛋白是蛋白质，遇I2不变蓝，故B错误；
    C．蛋白质水解得到氨基酸，油脂水解得到高级脂肪酸和甘油，故C错误；
    D．蛋白质是高分子化合物，故D错误．
    故选A．
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：问答题

    向淀粉溶液中滴加碘溶液，可观察到______，将这种淀粉和碘的混合溶液分成两份，其中一份滴入维生素C溶液，可观察到______，说明维生素C具有______性；另一份滴入唾液（含淀粉酶），振荡，可观察到______，这说明______．

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    有关油脂和蛋白质的说法正确的是（　　）
    A．都能溶于水B．都是高分子化合物
    C．都含有N元素D．都含有C、H、O三种元素

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于蛋白质的说法中错误的是（　　）
    A．用激光笔（或小手电）照射烧杯中的鸡蛋清溶液，会出现光亮的通路
    B．不慎将浓硝酸溅到皮肤上，皮肤会显黄色，这是蛋白质发生了颜色反应
    C．蛋白质水解的最终产物是氨基酸
    D．蛋白质变性后仍会保持原有的可溶性和生理活性

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    以下现象中，不属于蛋白质变性的是（　　）
    A．用波尔多液杀菌
    B．用福尔马林对种子消毒
    C．鸡蛋白溶液中加入食盐变浑浊
    D．用氯化汞消毒医疗器械

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    已知鸡蛋清溶液是一种胶体，现有三瓶无色溶液：NaCl溶液、Na2SO4、鸡蛋清溶液，请你根据已有的知识鉴别它们．
    （1）用光束照射，若能产生______，则该无色溶液为鸡蛋清溶液．
    （2）取两支干净的试管分别盛取余下的两种待测液，分别滴入几滴BaCl2试液，若有______生成，则该试管原来盛的是______溶液，则余下那种便是另一种溶液．

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：问答题

    从A．甲醛B．苯C．乙醇D．乙酸E．油脂等五种有机物中选择合适的答案，将其标号填在空格内．
    （1）工业上制备肥皂的主要原料是______．
    （2）能用于除去热水瓶胆水垢〔主要成分：CaCO3，Mg（OH）2〕的是______．
    （3）家居装修材料中散发出的有毒物质是______和______．
    （4）有时医生要在某些发高烧的病人身上涂擦______，因为该有机物蒸发时，会向人体______（填“吸”或“放”）热．

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是（　　）
    A．油脂、煤油和汽油都属于油类，具有相同的组成
    B．油脂是天然的高分子化合物
    C．油脂是高级脂肪酸与甘油所生成的酯
    D．脂肪是烃类

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列四种有机物能与氢气发生加成反应的是（　　）
    A．B．CH4C．C2H6D．C2H5OH

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