Question

3．央视3.15节目抛出一枚食品安全重弹，曝光了某品牌食品在生产中使用“瘦肉精”猪肉．瘦肉精（Clenbuterol）是一种廉价药品，学名盐酸克伦特罗，它对于减少脂肪增加瘦肉作用非常好，但它有很危险的副作用，轻则导致心律不齐，重则导致心脏病．盐酸克伦特罗的结构简式如图所示，下列有关说法错误的是（　　）

• A． 该有机物中有H-HMR谱共有7种氢原子
• B． 该有机物的分子式为C₁₂H₁₈N₂Cl₂O
• C． 该有机物能发生加成反应、取代反应、氧化反应和酯化反应
• D． 凡含有食品添加剂的食品均不可经常食用

Answer 1

分析 由有机物的结构简式可确定有机物的分子式，该有机物中含有氨基，具有碱性，可与酸反应，含有-Cl，可发生取代反应，含有羟基，可发生取代、氧化和消去反应，以此解答该题．

解答 解：A．由结构可知，含7种位置的H，该有机物H-NMR谱有7个峰，故A正确；
B．由结构可知，该有机物的分子式为C₁₂H₁₈N₂Cl₂O，故B正确；
C．该有机物含有苯环，可发生加成反应，含有羟基，可发生氧化反应和取代、酯化反应，故C正确；
D．多数食品都含有添加剂，且多数添加剂对人体没有副作用，有些含有食品添加剂的食品可使用，故D错误．
故选D．

点评 本题考查有机物的结构与性质，注意把握官能团与性质的关系，侧重结构的分析，熟悉常苯、卤代烃、醇的性质即可解答，题目难度不大．