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【题目】下列关于营养物质的说法正确的是( )

A. 油脂的氢化属于还原反应,又属于加成反应,生成物为纯净物

B. 1 mol蔗糖的水解产物是1 mol葡萄糖和1 mol果糖

C. 淀粉溶液和稀硫酸共热后发生水解反应,冷却后加少量银氨溶液,水浴加热后出现光亮的银镜

D. 鸡蛋白溶液中滴加饱和的硫酸铵溶液,出现白色沉淀,该过程叫做蛋白质的变性

【答案】B

【解析】A项硬化油属于混合物;C项加银氨溶液前应先加NaOH中和;D项,此过程叫盐析。

练习册系列答案
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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】工业上或实验室提纯以下物质的方法不合理的是(括号内为杂质)

A.溴苯(溴):加NaOH溶液,分液

B.MgCl2溶液(Fe3+):加MgO固体,过滤

C.乙酸(水):加新制生石灰,蒸馏

D.乙酸乙酯(乙酸,乙醇):加饱和碳酸钠溶液,分液

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】某混合溶液中所含离子的物质的量浓度如表,则M可能为

所含离子

NO3-

SO42-

H+

M

物质的量浓度(molL-1

2

1

3

1

A.Ba2+B.Mg2+C.F-D.Na+

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】现有25 ℃0.1 mol/L的氨水。请回答以下问题:

(1)若向氨水中加入少量硫酸铵固体,此时溶液中_______(填“增大”“减小”或“不变”)。

(2)若向氨水中加入稀硫酸,使其恰好中和,写出反应的离子方程式_____________;若所得溶液的pH=5,则溶液中由水所电离出的氢离子浓度为___________

(3)若向氨水中加入稀硫酸至溶液的pH=7,此时c(NH4)=a mol/L,则c(SO42)=______

(4)若向氨水中加入pH=1的硫酸,且氨水与硫酸的体积比为11,则所得溶液中各离子物质的量浓度由大到小的关系是_____________________________________________

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】将1mol甲烷和适量的氯气混合后光照,充分反应后生成一氯甲烷、二氯甲烷、三氯甲烷、四氯化碳四种有机物的物质的量依次增大0.1 mol,则参加反应的氯气的物质的量为

A. 1.5 mol B. 3 mol C. 4.5 mol D. 6 mol

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】下列五种物质中,属于同系物的是

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】不可能是乙烯的加成产物的是

A.CH3CH3 B.CH3CHCl2 C.CH3CH2OH D.CH3CH2Br

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】 要验证甲烷中含有CH元素,可将其完全燃烧产物依次通过:浓硫酸无水硫酸铜 澄清石灰水

A. ①②③ B. ②③

C. ②③① D. ③②

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】 能导电的电解质是

A.氯化钠溶液B.金属铜C.熔融硝酸钾D.酒精

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