[题目]下列A.B.C三图表示酶浓度一定时.反应速率和反应物浓度.温度.pH的关系.请据图回答下列问题．(1)图A中.反应物达到某一浓度时.反应速率不再上升.此时若想提高反应速率可以采取的措施有调整为最适温度.最适pH值和等．(2)图C中.pH是时降低活化能最多(3)图B中.同一组酶.温度由50逐渐降到30时酶的活性．(4)B.C两图反映的酶的特性� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】下列A、B、C三图表示酶浓度一定时，反应速率和反应物浓度、温度、pH的关系，请据图回答下列问题．

（1）图A中，反应物达到某一浓度时，反应速率不再上升，此时若想提高反应速率可以采取的措施有调整为最适温度、最适pH值和等．

（2）图C中，pH是时降低活化能最多

（3）图B中，同一组酶，温度由50逐渐降到30时酶的活性．

（4）B、C两图反映的酶的特性是．

（5）要验证温度对酶活性影响能不能用过氧化氢溶液做底物（“能”或“不能”），若是用唾液淀粉酶来验证温度对酶活性的影响，能不能用斐林试剂检测产物（“能”或“不能”）．

【答案】（1）增加酶的数量

（2）8

（3）不变

（4）酶的作用条件较温和

（5）不能不能

【解析】

试题分析：1、分析题图：

图A表示酶的浓度一定时，反应速度和反应物浓度的关系，由图知在反应物浓度较低时，随着反应物浓度的升高，反应速率逐渐升高，但反应物达到某一浓度时，反应速度不再上升；

图B表示酶的浓度一定时，反应速度和温度的关系，由图知a点对应的温度（约为37℃）反应速率最高、此点对应的温度是该酶催化反应的最适温度；

图C表示酶的浓度一定时，反应速度和pH的关系，由图知反应速率最高时对应的pH约为9、是该酶催化反应的最适pH．

2、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．

3、酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性．

4、影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低．另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活．

解：（1）分析图A可知，酶的浓度一定时，酶促反应速度随着反应物浓度的升高而上升，但反应物达到某一浓度时，受酶浓度的限制其反应速度不再上升．此时若想提高反应速率可以采取的措施有调整为最适温度、最适pH值和增加酶的数量等．

（2）图C中该酶的最适pH约为8，此时降低活化能最多．

（3）高温使酶变性失活，图B中，同一组酶，温度50℃时酶已经变性失活，故温度由50逐渐降到30时酶的活性不变．

（4）B、C两图反映的酶的特性是酶的催化需要适宜的温度和PH值，酶的作用条件较温和．

（5）一般情况下，不能用过氧化氢酶为材料探究温度对酶活性的影响，原因是过氧化氢的分解受温度的影响．斐林试剂使用时需要水浴加热，因此探究温度对唾液淀粉酶活性的影响时，不能用斐林试剂检测．

故答案为：（1）增加酶的数量

（2）8

（3）不变

（4）酶的作用条件较温和

（5）不能不能

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