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【题目】有关少量食用油在低温下出现冻结现象后能否食用及解释合理的是

A. 不能,因为已经变质

B. 不能,因为含有杂质

C. 不能,因为含有水份

D. 能,因为那只是油脂主要成份在低温下结晶析出,是正常物理形态变化,并未变质

【答案】D

【解析】

食用油低温下会产生晶体,液态油转为固体脂,但在温度回升或加热后,可以慢慢重新转为液态,此结冻现象对油脂的化学特性没有影响,是正常的物理形状变化,与原料有关,与品质无关,消费者可放心食用。

练习册系列答案
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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】下列说法正确的是

A. 1mol H2SO4的质量为98gmol-1 B. SO3的摩尔质量为80gmol-1

C. 1molO就是1mol 氧气 D. SO2 的摩尔质量与其相对分子质量相等

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】电解原理在化学工业中有广泛应用。右图表示一个电解池,装有电解液aXY是两块电极板,通过导线与直流电源相连。请回答以下问题:

1)若XY都是惰性电极,a是饱和NaCl溶液,实验开始时,同时在两边各滴入几滴酚酞试液,则

①电解池中X极上的电极反应是______________。在X极附近观察到的现象是______________________________

Y电极上的电极反应式是______________。检验该电极反应产物的方法是______________

2)如要用电解方法精炼粗铜,电解液a选用CuSO4溶液,则

X电极的材料是___________________,电极反应式是______________

Y电极的材料是___________________,电极反应式是______________

(说明:杂质发生的电极反应不必写出)

③假若电路中有0.04摩尔电子通过时,阴极增重________克。

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】下列反应属于取代反应的是(
A.H2C=CH2+HCl→H3C﹣CH2Cl
B.2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O
C.2C6H6+15O2 12CO2+6H2O
D.CH3CH3+Cl2→CH3CH2Cl+HCl

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】G是一种合成橡胶和树脂的重要原料,A是C、H、O三种元素组成的五元环状化合物,相对分子质量为98,其核磁共振氢谱只有一个峰;F的核磁共振氢谱有3个峰,峰面积之比为2:2:3.
已知: (其中R是烃基)
有关物质的转化关系如右图所示,请回答以下问题:
(1)A中不含氧的官能团的名称是;⑤的反应类型是 . G的结构简式为;G与Br2的CCl4溶液反应,产物有种(不考虑立体异构).
(2)反应②的化学方程式为
(3)E可在一定条件下通过(填反应类型)生成高分子化合物,写出该高分子化合物可能的结构简式:(两种即可).
(4)反应⑥的化学方程式为
(5)有机物Y与E互为同分异构体,且具有相同的官能团种类和数目,写出所有符合条件的Y的结构简式: . Y与足量氢氧化钠溶液反应所得产物之一M,能与灼热的氧化铜反应,写出M与灼热的氧化铜反应的化学方程式:

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】由2﹣氯丙烷制取少量的1,2﹣丙二醇 时,需要经过下列哪几步反应(
A.消去、加成、取代
B.加成、消去、取代
C.取代、消去、加成
D.消去、加成、消去

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】某小组利用以下装置制取并探究氨气的性质.
(1)A中反应的化学方程式是
(2)B中的干燥剂是
(3)C中的现象是
(4)实验进行一段时间后,挤压D装置中的胶头滴管,滴入1﹣2滴浓盐酸,可观察到的现象是
(5)为防止过量氨气外逸,需要在上述装置的末端增加一个尾气处理装置,应选用的装置是(填“E”或“F”).

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】苯和溴的取代反应的实验装置如图所示,其中A为具支试管改制成的反应容器,在其下端开了一小孔,塞好石棉绒,再加入少量铁屑.
(1)填写下列空白: ①试管A中的反应方程式为
②试管C中四氯化碳的作用是: . 反应开始后,观察D和E两试管,看到的现象分别为:D管 , E管 . 写出E中反应的离子方程式
③反应2~3min后,在B中的NaOH溶液里可观察到的现象是 . 原因
(2)实验室制备硝基苯的主要步骤如下: a.配制一定比例的浓H2SO4与浓HNO3的混合酸,加入反应器中;
b.向室温下的混合酸中逐滴加入一定量的苯,充分振荡,混合均匀;
c.在55~60℃下发生反应,直至反应结束;
d.除去混合酸后,粗产品依次用蒸馏水和5%NaOH溶液洗涤,最后再用蒸馏水洗涤;
e.将用无水CaCl2干燥后的粗硝基苯进行蒸馏,得到纯净硝基苯.请填写下列空白:
①制备硝基苯的反应类型是
②配制一定比例的浓H2SO4和浓HNO3的混合酸时,操作的注意事项是:
③步骤d中洗涤、分离粗硝基苯应使用的仪器是

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】下列叙述正确的是( )

A. 分子式为C4H8有机物最多存在4C﹣C单键

B. 均是芳香烃,既是芳香烃又是芳香化合物

C. 分子组成相差一个﹣CH2,因此是同系物关系

D. 分子式为C2H6O的红外光谱图上发现有C﹣H键和C﹣O键的振动吸收,由此可以初步推测有机物结构简式为C2H5﹣OH

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