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    油脂是重要的营养物质。某天然油脂A可发生下列反应：

    已知：A的分子式为C57H106O6。1 mol该天然油脂A经反应①可得到1 mol D、1 mol不饱和脂肪酸B和2 mol直链饱和脂肪酸C。经测定B的相对分子质量为280，原子个数比为C∶H∶O＝9∶16∶1。
    (1)写出B的分子式：________。
    (2)写出反应①的反应类型：________；C的名称(或俗称)是________。
    (3)近日，电视媒体关于“氢化油危害堪比杀虫剂”的报道引发轩然大波，反应②为天然油脂的氢化过程。下列有关说法不正确的是________。
    a．氢化油又称人造奶油，通常又叫硬化油
    b．植物油经过氢化处理后会产生副产品反式脂肪酸甘油酯，摄入过多的氢化油，容易堵塞血管而导致心脑血管疾病
    c．氢化油的制备原理是在加热植物油时，加入金属催化剂，通入氢气，使液态油脂变为半固态或固态油脂
    d．油脂的氢化与油脂的皂化都属于加成反应。
    (4)D和足量金属钠反应的化学方程式：_________________________。

    (1)C18H32O2
    (2)取代(或水解)　硬脂酸(或十八酸)
    (3)d
    (4)2C3H5(OH)3＋6Na―→2C3H5(ONa)3＋3H2↑

    解析

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    相关习题

    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列说法正确的是

    A．乙醇汽油是多种烃的混合物
    B．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同
    C．淀粉、蛋白质、葡萄糖都是高分子化合物
    D．淀粉、纤维素和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应

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    科目：高中化学 来源： 题型：填空题

    （7分）(1)现欲除去括号内的杂质，请依次填上适当的试剂和方法。
    ①甲烷（乙烯）　　       　　　，　　　　 　　       　　；
    ②苯（酒精）　　　　　　　　　，　　　　　　　　　　　。
    （2）现有—CH3、—C6H5、—OH、—COOH四种基团，由其中任两种组合形成的有机物中：
    ①能使紫色石蕊试液变色的是　　　　　　　　　　（用结构简式表示，下同）；
    ②催化氧化后产物能与新制氢氧化铜悬浊液加热条件下发生反应的是                 ；
    ③能与氯化铁溶液发生显色反应的是　　　　　　　　　　。

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    科目：高中化学 来源： 题型：填空题

    A、B、C、D、E、F、G都是链状有机物，它们的转化关系如图所示。A只含一种官能团，D的相对分子质量与E相差42，D的核磁共振氢谱图上有3个峰，且峰面积之比为1:3:6，请回答下列问题：
    已知：Mr(R-Cl)－Mr(ROH)=18.5，  Mr(RCH2OH)－Mr(RCHO)=2， 
    Mr表示相对分子质量。
     
    (1)A中含有的官能团是______。
    (2)写出D的分子式______。
    (3)下列有关A～G的说法正确的是______。
    a．每个A分子中含有官能团的数目为4个
    b．B中所有官能团均发生反应生成C
    c．C生成G只有1种产物
    d．G存在顺反异构现象
    (4)写出B生成C的化学方程式______。
    (5)芳香族化合物H与G互为同分异构体，1mol H与足量氢氧化钠溶液反应消耗2mol NaOH，且H苯环上的一氯代物只有两种，写出其中任意一个符合条件的H的结构简式______。
    (6)E与足量NaOH溶液共热，此反应的化学方程式为______。

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    科目：高中化学 来源： 题型：填空题

    药物Z可用于治疗哮喘、系统性红斑狼疮等，可由X（咖啡酸）和Y（1，4－环己二酮单乙二醇缩酮）为原料合成（如下图）。

    试填空：
    （1）X的分子式为       ；该分子中最多共面的碳原子数为        。
    （2）Y中是否含有手性碳原子     （填“是”或“否”）。
    （3）Z能发生       反应。（填序号）
    A．取代反应           B．消去反应            C．加成反应
    （4）1mol Z在一定条件下与足量H2充分反应，需要消耗H2         mol。

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    科目：高中化学 来源： 题型：填空题

    在下列物质中：①K2SO4、②HCHO、③MgSO4、④Hg(NO3)2、⑤NH4Cl、⑥KOH，能使蛋白质变性的是________，能使蛋白质发生盐析的是________。

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    科目：高中化学 来源： 题型：填空题

    油脂是重要的营养物质。某天然油脂A可发生下列反应：

    已知：A的分子式为C57H106O6。1 mol该天然油脂A经反应①可得到1 mol D、1 mol不饱和脂肪酸B和2 mol直链饱和脂肪酸C。经测定B的相对分子质量为280，原子个数比为C：H：O＝9：16：1。
    (1)写出B的分子式：________。
    (2)写出反应①的反应类型：________；C的名称(或俗称)是________。
    (3)近日，电视媒体关于“氢化油危害堪比杀虫剂”的报道引发轩然大波，反应②为天然油脂的氢化过程。下列有关说法不正确的是________。
    a．氢化油又称人造奶油，通常又叫硬化油
    b．植物油经过氢化处理后会产生副产品反式脂肪酸甘油酯，摄入过多的氢化油，容易堵塞血管而导致心脑血管疾病
    c．氢化油的制备原理是在加热植物油时，加入金属催化剂，通入氢气，使液态油脂变为半固态或固态油脂
    d．油脂的氢化与油脂的皂化都属于加成反应
    (4)D和足量金属钠反应的化学方程________________________________。

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    科目：高中化学 来源： 题型：填空题

    工业制镜和热水瓶胆镀银时，常用________作________剂，反应时该糖中的________基被氧化成________基，反应的化学方程式为_______________________________________。

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    科目：高中化学 来源： 题型：填空题

    有甲、乙、丙三种物质：
              
    甲               乙                        丙
    （1）关于乙下列叙述正确的是       
    a．1mol该有机物在加热和催化剂作用下，最多能和2molNaOH反应
    b．该有机物能使酸性KMnO4溶液褪色
    c．该有机物的分子式为C9H11Cl
    d．该有机物在一定条件下，能发生消去反应、取代反应、氧化反应和还原反应
    （2）由甲转化为乙需经下列过程（已略去各步反应的无关产物，下同）：

    ① 反应Ⅰ的反应条件是_________________________________________
    ②其中反应II的化学方程式是                                                 
    （3）由甲出发合成丙的路线之一如下：

    写出反应③的化学方程式__________________________________________________
    ②写出丙的结构简式_________________________

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