练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中化学 > 题目详情

    油脂是重要的营养物质。某天然油脂A可发生下列反应：

    已知：A的分子式为C57H106O6。1 mol该天然油脂A经反应①可得到1 mol D、1 mol不饱和脂肪酸B和2 mol直链饱和脂肪酸C。经测定B的相对分子质量为280，原子个数比为C：H：O＝9：16：1。
    (1)写出B的分子式：________。
    (2)写出反应①的反应类型：________；C的名称(或俗称)是________。
    (3)近日，电视媒体关于“氢化油危害堪比杀虫剂”的报道引发轩然大波，反应②为天然油脂的氢化过程。下列有关说法不正确的是________。
    a．氢化油又称人造奶油，通常又叫硬化油
    b．植物油经过氢化处理后会产生副产品反式脂肪酸甘油酯，摄入过多的氢化油，容易堵塞血管而导致心脑血管疾病
    c．氢化油的制备原理是在加热植物油时，加入金属催化剂，通入氢气，使液态油脂变为半固态或固态油脂
    d．油脂的氢化与油脂的皂化都属于加成反应
    (4)D和足量金属钠反应的化学方程________________________________。

    (1)C18H32O2　(2)取代反应(或水解反应)　硬脂酸(或十八烷酸、十八酸)　(3)d　(4)2C3H5(OH)3＋6Na―→2C3H5(ONa)3＋3H2↑

    解析

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    有关天然产物水解的叙述不正确的是：
    A. 油脂水解可得到丙三醇   
    B. 可用碘检验淀粉水解是否完全
    C. 纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物都是葡萄糖
    D. 糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：填空题

    正丁醚常用作有机反应的溶剂。实验室制备正丁醚的主要实验装置如下图：

    反应物和产物的相关数据如下

    合成正丁醚的步骤：
    ①将6 mL浓硫酸和37 g正丁醇，按一定顺序添加到A中，并加几粒沸石。
    ②加热A中反应液，迅速升温至135℃，维持反应一段时间。分离提纯：
    ③待A中液体冷却后将其缓慢倒入盛有70 mL水的分液漏斗中，振摇后静置，分液得粗产物。
    ④粗产物依次用40 mL水、20 mL NaOH溶液和40 mL水洗涤，分液后加入约3 g无水氯化钙颗粒，静置一段时间后弃去氯化钙。
    ⑤将上述处理过的粗产物进行蒸馏，收集馏分，得纯净正丁醚11 g。   
    请回答：
    （1）步骤①中浓硫酸和正丁醇的添加顺序为______________________________。
    写出步骤②中制备正丁醚的化学方程式______________________________。
    （2）加热A前，需先从__________（填“a”或“b”）口向B中通入水。
    （3）步骤③的目的是初步洗去                         ，振摇后静置，粗产物应从分液漏斗的   （填“上”或“下”）口分离出。
    （4）步骤④中最后一次水洗的目的为______________________________。
    （5）步骤⑤中，加热蒸馏时应收集__________（填选项字母）左右的馏分。
    a．100℃       b． 117℃      c． 135℃   d．142℃
    （6）反应过程中会观察到分水器中收集到液体物质，且分为上下两层，随着反应的进行，分水器中液体逐渐增多至充满时，上层液体会从左侧支管自动流回A。分水器中上层液体的主要成分为__________，下层液体的主要成分为__________。（填物质名称）
    （7）本实验中，正丁醚的产率为__________。

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：填空题

    油脂是重要的营养物质。某天然油脂A可发生下列反应：

    已知：A的分子式为C57H106O6。1 mol该天然油脂A经反应①可得到1 mol D、1 mol不饱和脂肪酸B和2 mol直链饱和脂肪酸C。经测定B的相对分子质量为280，原子个数比为C∶H∶O＝9∶16∶1。
    (1)写出B的分子式：________。
    (2)写出反应①的反应类型：________；C的名称(或俗称)是________。
    (3)近日，电视媒体关于“氢化油危害堪比杀虫剂”的报道引发轩然大波，反应②为天然油脂的氢化过程。下列有关说法不正确的是________。
    a．氢化油又称人造奶油，通常又叫硬化油
    b．植物油经过氢化处理后会产生副产品反式脂肪酸甘油酯，摄入过多的氢化油，容易堵塞血管而导致心脑血管疾病
    c．氢化油的制备原理是在加热植物油时，加入金属催化剂，通入氢气，使液态油脂变为半固态或固态油脂
    d．油脂的氢化与油脂的皂化都属于加成反应。
    (4)D和足量金属钠反应的化学方程式：_________________________。

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：填空题

    如下图所示的操作和实验现象，能证明苯酚的两个性质。则
    性质Ⅰ是                ，操作1是                 、操作2是                      。
    性质Ⅱ是               ，操作1是                 、操作2是                      。
    写出所发生的化学方程式：                       ；                        。

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：填空题

    A、B、C、D、E五种有机物，它们分子中C、H、O三种元素的质量比都是6∶1∶8。在通常状况下，A是一种有刺激性气味的气体，对氢气的相对密度为15，其水溶液能发生银镜反应。B的相对分子质量是A的6倍，C和B是同分异构体，两物质都是具有甜味的无色晶体，但B常用作制镜工业的还原剂。D和E两物质的蒸气密度都是2.68 g·L－1(标准状况下)，它们也互为同分异构体。但D的水溶液能使石蕊试液变红，而E是不溶于水的油状液体，具有水果香味。试写出A、B、C、D、E的名称和结构简式。
    A________，________。
    B________，________。
    C________，________。
    D________，________。
    E________，________。

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：填空题

    一元酯A在酸性条件下水解得到一元饱和羧酸M与醇N（分子式为C5H12O），且醇N在一定条件下可氧化为M．则此酯A最多有几种结构

    A．4种B．3种C．16种D．32种

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：填空题

    某学生做淀粉水解实验，步骤如下：

    (1)写出淀粉水解的化学反应方程式_______。
    (2)单质沉淀是________________(写化学式)。
    (3)填写所加试剂名称及其作用：
    A．____________，作用_______________________；
    B．____________，作用_____________________。

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：填空题

    ⅰ已知A是气态烃，完全燃烧时产生的CO2和H2O 的物质的量之比为1：1，A的相对分子质量小于30，在下图变化中，F为高分子化合物，C中含有-CHO，E有水果的香味（反应条件未写出）

    （1）B中所含官能团名称            ，E 物质的名称                  ；
    （2）反应①类型为                        。
    （3）写出下列反应的化学方程式（注明反应条件）
    ①                                                                              ；
    ②                                                                               ；
    ③                                                                               ；
    ⅱ一定量的乙醇在氧气不足的情况下燃烧，得到CO、CO2和水的总质量为27.6g,若其中水的质量为10.8g,则CO的质量为             g.
    ⅲ某课外活动小组利用下图装置进行乙醇的催化氧化实验并制取乙醛（乙醛易溶于水）,图中铁架台等装置已略去,粗黑线表示乳胶管。请填写下列空白:

    (1)甲装置常常浸在70～80 ℃的水浴中,目的是                                             。
    （2）由于装置设计上的缺陷,实验进行时可能会                                              。
    （3）若试管丁中用水吸收产物,则要在导管乙、丙之间接上戊装置,其连接方法是(填戊装置中导管代号):
    乙接      、       接丙。

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案