Question

已知A是淀粉在一定条件下水解生成的最终产物，现有下列转化关系：淀粉

H2O/H+

△

A

酒化酶

B

Cu

△

C
（1）写出A的分子式

 

．
（2）B→C的化学反应方程式为：

 

．
（3）已知B物质与乙酸在浓硫酸存在下加热能产生一种有香味的物质，请写出反应的化学方程式：

 

．

Answer 1

考点：有机物的推断

专题：有机物的化学性质及推断

分析：A是淀粉在一定条件下水解生成的最终产物，则A为葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用生成B，B能在Cu作催化剂条件下生成C，故B为乙醇，C为乙醛，乙醇与乙酸在浓硫酸、加热条件下发生酯化反应生成乙酸乙酯．

解答： 解：A是淀粉在一定条件下水解生成的最终产物，则A为葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用生成B，B能在Cu作催化剂条件下生成C，故B为乙醇，C为乙醛，
（1）A为葡萄糖，其分子式为C₆H₁₂O₆，故答案为：C₆H₁₂O₆；
（2）B→C是乙醇发生氧化反应生成乙醛，化学反应方程式为：2CH₃CH₂OH+O₂

Cu

△

2CH₃CHO+2H₂O，
故答案为：2CH₃CH₂OH+O₂

Cu

△

2CH₃CHO+2H₂O；
（3）乙醇与乙酸在浓硫酸、加热条件下发生酯化反应生成乙酸乙酯，反应化学方程式为：CH₃COOH+HOCH₂CH₃

浓硫酸

△

CH₃COOCH₂CH₃+H₂O，
故答案为：CH₃COOH+HOCH₂CH₃

浓硫酸

△

CH₃COOCH₂CH₃+H₂O．

点评：本题考查有机物推断，涉及糖、醇、羧酸性质与转化，题目基础性强，侧重对基础知识的巩固．