Question

维生素C是一种水溶性维生素，结构如图所示，它的化学式为

 

．人体缺乏维生素C易得坏血症，所以维生素C又称

 

．在维生素C溶液中滴加紫色石蕊试液，溶液变红色，说明维生素C溶液具有

 

性；在维生素C溶液中滴加少量蓝色的含淀粉的碘水，可观察到的现象是

 

，说明维生素C具有

 

性．

Answer 1

分析：根据有机物结构简式判断所含有的元素种类和原子个数，可确定化学式，在维生素C溶液中滴加紫色石蕊试液，溶液变红色，说明维生素C具有酸性，维生素C具有还原性，可与氧化性物质发生氧化还原反应，可与碘反应．

解答：解：维生素C中含有6个C、8个H、6个O，分子式为C₆H₈O₆，维生素C又呈抗坏血酸，在维生素C溶液中滴加紫色石蕊试液，溶液变红色，说明维生素C具有酸性，维生素C具有还原性，可与碘发生氧化还原反应，在含淀粉的碘水中加入维生素C溶液，蓝色褪色．
故答案为：C₆H₈O₆；抗坏血酸；酸；蓝色褪去；还原；

点评：本题考查有机物的结构和性质，题目难度不大，在本题中注意维生素C的酸性和还原性．