(1)从油脂A的结构简式分析.它可能发生的化学反应,①从饱和性看.它能发生反应.例如与氢气反应的化学方程式为 .②从酯的性质看.它能发生反应.该反应的化学方程式为 .(2)列举硬化油的性质和用途 . 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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(1)从油脂A的结构简式
分析，它可能发生的化学反应；
①从饱和性看，它能发生________反应，例如与氢气反应的化学方程式为____________________________。
②从酯的性质看，它能发生________反应，该反应的化学方程式为_______________________________。
(2)列举硬化油的性质和用途______________________________________。

(1)①加成

＋C₁₇H₃₃COONa＋C₁₅H₂₉COONa＋C₁₇H₃₁COONa
(2)硬化油性质稳定，不易变质，便于运输；可用于制造肥皂、甘油、脂肪酸、
人造奶油

解析

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相关习题

科目：高中化学 来源： 题型：填空题

（14分）Ⅰ:请将所选下列物质的转化或分离方法的序号填在横线上（每一项只填写一种方法）。
①溶解   ②裂解  ③分馏  ④裂化   ⑤干馏   ⑥蒸馏   ⑦电解   ⑧过滤   ⑨萃取
（1）把煤转化为焦炉气、煤焦油和焦炭等                。
（2）从原油中分离出汽油、煤油、柴油等                。
（3）将重油转化为汽油                。
（4）将海水淡化                。
（5）从海水得到的无水MgC1₂中提取金属镁                。
Ⅱ:下图所示为某化学兴趣小组设计的乙醇催化氧化及其产物检验的实验装置(图中加热仪器、铁架台、铁夹等均未画出)。

图中：A为无水乙醇(沸点为78℃)，B为绕成螺旋状的细铜丝或银丝，C为无水CuSO₄粉末，D为碱石灰，F为新制的氢氧化铜悬浊液
已知: 含—CHO的物质在加热条件下与新制的Cu(OH)₂悬浊液反应生成砖红色沉淀。
(1)在上述装置中，实验时需要加热的仪器为(填仪器或某部位的代号)                     。
(2)为使A中乙醇平稳气化成乙醇蒸气,常采用的方法是_________。D处使用碱石灰的作用是  。
(3) E处是一种纯净物，其反应方程式为                                            。
(4)写出乙醇发生催化氧化的化学方程式                                             。

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科目：高中化学 来源： 题型：填空题

（1）为实现以下各步的转化，请在括号中填入适当的试剂

① ② ③ ④ ⑤
（2）分子式为C₄H₁₀O的有机化合物，能在催化剂作用下连续氧化生成羧酸，请写出它可能的结构简式为_____________ 、_____________ 。当C与4个不同的原子或基团相连时该碳原子称作“手性”碳原子。则分子式为C₄H₁₀O的有机化合物中，含有“手性”碳原子的结构简式为________________。该有机物的系统命名为：

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科目：高中化学 来源： 题型：填空题

根据下图所示化合物的结构，分析回答下列问题。

(1)该化合物中，①表示________，②表示________。
(2)该化合物由________个氨基酸失去________个水分子而形成。
(3)该化合物称为________，含________个肽键，编号是________________。

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科目：高中化学 来源： 题型：填空题

2013年4月20日08时02分四川省雅安市芦山县(北纬30.3度，东经103.0度)发生7.0级强震，震源深度13千米，给灾区的人民造成了巨大的生命和财产损失。
(1)下列说法正确的是________。

A．植物油在稀硫酸和NaOH溶液中发生水解，所得产物相同

B．医生向废墟中病人输液的主要目的是向体内输入葡萄糖、生理盐水等营养物质

C．大米的主要成分是淀粉，适合所有灾区灾民食用

D．合理食用蔬菜能增强灾民的身体素质

(2)为了抢救灾区人员的生命，大量医务人员进入灾区进行防疫和开展治疗工作。某药品标签上贴有OTC，它表示________，若是R标记则表示________，我们平时能自己到药店买到的药如阿司匹林属于哪类药________。某青霉素的结构为：

(R不同可形成不同的青霉素)，本次抢救伤员中，使用的六种青霉素所对应R的结构如下：

青霉素	—R
A	CH₃CH₂CH=CHCH₂CH₂—
B
C	CH₃—(CH₂)₄—
D	CH3CH=CH—C(CH₃)₂—
E
F	CH₃—(CH₂)₆—

根据表中六种青霉素回答下列问题：
①青霉素F的分子式为________。
②属于同分异构体的是________，属于同系物的是________。
③只用一种试剂就可把其中某种青霉素鉴别出来，该试剂为________。

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科目：高中化学 来源： 题型：填空题

按要求完成下列反应的化学方程式，并注明相关反应的反应类型。
(1)葡萄糖与乙酸作用生成葡萄糖五乙酸酯
方程式__________________________________________________________。
反应类型________________________________________________________。
(2)葡萄糖与H₂作用生成己六醇
方程式___________________________________________________________。
反应类型________________________________________________________。
(3)葡萄糖与新制Cu(OH)₂悬浊液作用生成红色沉淀
方程式__________________________________________________________。
反应类型_________________________________________________________。
(4)蔗糖酸性条件下水解
方程式__________________________________________________________。
反应类型________________________________________________________。

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科目：高中化学 来源： 题型：填空题

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科目：高中化学 来源： 题型：填空题

有资料显示，几种甜味剂的相对甜度如下：

甜味剂名称	相对甜度
蔗糖	1
糖精	500～700
阿斯巴甜	180～200
纽甜	7000～13000

由上表可知目前发现的最甜的甜味剂是纽甜(NTM)，它的结构简式如下：

试根据纽甜的结构简式回答下列问题：
(1)纽甜的分子式为________________________________。
(2)在纽甜分子中，除含有—CO—NH—、—COO—、苯基外，还含有亚氨基(—NH—)和________，因此该物质既具有________性，又具有________性。
(3)如果将纽甜在一定条件下完全水解(假设生成的产物中没有盐)，则含有苯环的有机物的结构简式为________；如果保持该物质的碳链结构和羧基不变，则含有氨基的有机物的同分异构体(含自身1种)共有________种；该类物质可发生________(填反应类型)反应生成高分子化合物。
(4)纽甜可通过如下反应制得：

以上三个反应中，②属于________反应(填反应类型)，③属于________反应。

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科目：高中化学 来源： 题型：填空题

已知有机物A和B都只含C、H、O三种元素。
(1)A的相对分子质量为62，A经催化氧化生成D，D经催化氧化生成E，A与E在一定条件下反应可生成一种环状化合物F。
则A的分子式为________，结构简式为________；A与E反应生成F的反应类型为________。
(2)对有机物B的组成、结构进行分析测定，得实验结果如下：
①完全燃烧166 mg有机物B，得到352 mg CO₂和54 mg H₂O；
②测出B的核磁共振氢谱有2个峰，红外光谱显示结构中含苯环和羧基；
③B的相对分子质量在100～200之间。
则B的相对分子质量为________，结构简式为________。
(3)A与B在一定条件下反应可生成一种常见合成纤维，该反应的化学方程式为________________。

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