关于生活中的有机物,下列说法不正确的是( ).A．葡萄糖可以发生氧化反应.银镜反应和水解反应B．工业上利用油脂在碱性条件下的水解反应制取肥皂和甘油C．食用植物油的主要成分是高级不饱和脂肪酸甘油酯,是人体的营养物质D．皮肤接触浓硝酸变黄是蛋白质的颜色反应题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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关于生活中的有机物,下列说法不正确的是(　　)。

A．葡萄糖可以发生氧化反应、银镜反应和水解反应

B．工业上利用油脂在碱性条件下的水解反应制取肥皂和甘油

C．食用植物油的主要成分是高级不饱和脂肪酸甘油酯,是人体的营养物质

D．皮肤接触浓硝酸变黄是蛋白质的颜色反应

葡萄糖是单糖,不能发生水解反应。

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

下列物质中,属于天然高分子化合物的是（）

A．聚乙烯

B．油脂

C．淀粉

D．蔗糖

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

下列过程不属于化学变化的是(　　)

A．在蛋白质溶液中，加入饱和硫酸铵溶液，有沉淀析出

B．皮肤不慎沾上浓硝酸而呈现黄色

C．在蛋白质溶液中，加入硫酸铜溶液，有沉淀析出

D．用稀释的福尔马林溶液(0.1%～0.5%)浸泡植物种子

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

构成动物的肌肉、皮肤、血液、乳汁及毛发、蹄脚等物质的主要成分是(　　)。

A．糖类

B．脂肪

C．蛋白质

D．淀粉

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

下列说法不正确的是(　　)。

A．糖类物质是绿色植物光合作用的产物,是动植物所需能量的来源

B．葡萄糖可用于医疗输液

C．蔗糖主要存在于甘蔗和甜菜中

D．油脂只能在碱性溶液中水解

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科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

有资料显示，几种甜味剂的相对甜度如下：

甜味剂名称	相对甜度
蔗糖	1
糖精	500～700
阿斯巴甜	180～200
纽甜	7000～13000

由上表可知目前发现的最甜的甜味剂是纽甜(NTM)，它的结构简式如下：

试根据纽甜的结构简式回答下列问题：
(1)纽甜的分子式为________________________________。
(2)在纽甜分子中，除含有—CO—NH—、—COO—、苯基外，还含有亚氨基(—NH—)和________，因此该物质既具有________性，又具有________性。
(3)如果将纽甜在一定条件下完全水解(假设生成的产物中没有盐)，则含有苯环的有机物的结构简式为________；如果保持该物质的碳链结构和羧基不变，则含有氨基的有机物的同分异构体(含自身1种)共有________种；该类物质可发生________(填反应类型)反应生成高分子化合物。
(4)纽甜可通过如下反应制得：